辣椒醬的簡(jiǎn)單制作方法

在制作干煸肉絲辣椒醬價(jià)格的時(shí)候，需要先準(zhǔn)備好相關(guān)的材料，包括朝天椒、姜、大蒜、鹽巴、糖、米醋等。

取新鮮的朝天椒，一塊姜，兩頭大蒜，分別放進(jìn)攪拌機(jī)打成糊狀，然后炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬，注意蒜蓉可以留一半后放。邊熬邊加糖、鹽巴、米醋小半瓶。

注意需要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉(zhuǎn)稠就可以關(guān)火了，接著再把剩下的蒜茸倒進(jìn)去，涼后裝瓶就可以了。

怎么做干煸辣椒醬

干煸肉絲辣椒醬價(jià)格也是辣椒醬中的常見類型，它的制作方法是怎樣的呢？我們來看看。

將雞肉剁成小一些的塊狀，需要配料干辣椒1把，八角1顆，花椒1大勺，蔥1段，姜6片，蒜4粒；鮮醬油1大勺，料酒1勺，鹽半勺，白糖1勺。然后油熱，放入干辣椒、八角、花椒，小火煸香至辣椒顏色變深，讓香辣味充分釋放。再放入蔥、姜、蒜炒至有香味冒出。干煸肉絲辣椒醬價(jià)格是制作方法當(dāng)然也是有所不同的，根據(jù)每個(gè)人的習(xí)慣不一樣，就可以選擇不一樣的方法。

倒入雞塊，大火翻炒至能聽到啪啪的出油炸聲，加入鹽、料酒，中火繼續(xù)翻炒至鍋內(nèi)雞塊油亮無水，加入醬油，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，翻炒均勻至雞塊全部上色，并有香辣甜味冒出即可關(guān)火。

?哪些人不宜吃辣椒醬

干煸肉絲辣椒醬價(jià)格雖然很美味，但是有些人是不宜使用的，手腳冰涼的人可以適當(dāng)多吃，那么哪些人不宜食用呢？　　

因?yàn)槔苯穼?duì)胃腸粘膜、口腔等有一定刺激，過多吃辣椒，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道癥等，因此有胃不好、食道不好等患者都不能多吃。陰虛火旺，經(jīng)常便mi、長(zhǎng)座瘡的人也要慎吃?！　?/span>

另外，因?yàn)槔苯酚徐顫竦淖饔?，所以北方人在春秋干燥的時(shí)候，也要少吃。

辣椒醬的生產(chǎn)工藝

在生產(chǎn)干煸肉絲辣椒醬價(jià)格的時(shí)候，干線辣椒挑選要求無把、無雜質(zhì)泥沙、無腐爛霉變、無青椒、花白椒。  　　

清洗的話，是棄除泥沙雜質(zhì)，在加工時(shí)，鮮椒加工按產(chǎn)品工藝要求，用絞切機(jī)或粉碎機(jī)加工成細(xì)顆粒狀或小塊狀備用，干椒精特手工藝處理后用絞切機(jī)絞切成形備用。  　　

輔料加工的話，則是根據(jù)陳品配方要求，對(duì)所需輔料姜、蒜等進(jìn)行破碎成形加工。