速凍冷庫(kù)儲(chǔ)存法有哪些?

冷庫(kù)儲(chǔ)存法：首先，保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存魔芋，因?yàn)槟в蟮目沟蜏啬芰Ρ容^強(qiáng)，所以不適合低溫貯藏，應(yīng)該采用恒溫貯藏，溫度控制在8℃~10℃，相對(duì)濕度控制在70%-80%，庫(kù)內(nèi)濕度不足時(shí)定期對(duì)冷庫(kù)開(kāi)門(mén)通風(fēng)換氣。速凍冷庫(kù)儲(chǔ)存魔芋，一般是速凍冷庫(kù)或者速凍隧道，入庫(kù)溫度正常在25℃左右，出庫(kù)溫度要求-18℃，冷庫(kù)溫度控制在-35±2 ℃，一般用于食品加工廠(chǎng)內(nèi)。

檢查冷凝器上是否積滿(mǎn)灰?；蛲L(fēng)不好

檢查冷凝器上是否積滿(mǎn)灰埃或通風(fēng)不好。不可任意調(diào)節(jié)壓力控制器上設(shè)定值，否則壓力控制器起不到保護(hù)制冷機(jī)作用。一般情況下冷庫(kù)的零部件（ 各種閥件、控制器 ）都已設(shè)定好，沒(méi)有用戶(hù)調(diào)節(jié)的零件。故障：冷庫(kù)門(mén)關(guān)閉不嚴(yán)密。排除：請(qǐng)調(diào)節(jié)庫(kù)門(mén)上的合頁(yè)和門(mén)鎖與庫(kù)體之間的間距。（調(diào)節(jié)復(fù)度不宜過(guò)大，否則庫(kù)門(mén)開(kāi)關(guān)會(huì)很不靈活。）故障：冷庫(kù)工作時(shí)，只是庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)而壓縮機(jī)不工作。排除：檢查壓力控制器是否損壞，檢查交流接觸器是否損壞，檢查制冷系統(tǒng)是否冰堵或臟堵，檢查總電源是否正常。以上檢查好請(qǐng)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)或?qū)鋷?kù)工況熟悉的人員操作。

覆土冷庫(kù):氣調(diào)冷庫(kù)主要用于要求

覆土冷庫(kù)：洞體多采用拱形結(jié)構(gòu)，一般為磚石砌墻，并覆蓋一定厚度的土層作為隔熱層，具有施工簡(jiǎn)單、就地取材、造價(jià)低、堅(jiān)固耐用等特點(diǎn)。氣調(diào)冷庫(kù)：氣調(diào)冷庫(kù)主要用于要求對(duì)新鮮果蔬、農(nóng)作物種子和花卉作較長(zhǎng)期貯存，與上述冷庫(kù)不同的是氣調(diào)冷庫(kù)除了要控制庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度外，同時(shí)要考慮氣調(diào)冷庫(kù)內(nèi)的植物的呼吸作用，還要對(duì)庫(kù)內(nèi)的O2，CO，N2，和乙烯含量進(jìn)行調(diào)控，抑制果蔬等植物的呼吸及新陳代謝，使之處于冬眠狀態(tài)，以達(dá)到長(zhǎng)期貯存的目的。

制冷系統(tǒng)所能達(dá)到的溫度范圍、制冷量的大小、當(dāng)?shù)啬茉垂?yīng)條件、

考慮到制冷系統(tǒng)所能達(dá)到的溫度范圍、制冷量的大小、當(dāng)?shù)啬茉垂?yīng)條件、環(huán)境保護(hù)要求、對(duì)振動(dòng)強(qiáng)度的要求、對(duì)噪聲高低的要求以及制冷機(jī)的適用范圍，方可選出合適的制冷系統(tǒng)。必須使制冷系統(tǒng)的所有管道，做到工藝系統(tǒng)流程合理，操作、維修、管理方便，運(yùn)行安全可靠，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。設(shè)備與設(shè)備、管道與設(shè)備、管道與管道之間，必須保持合理的位置關(guān)系。