每天清晨，各式各樣的新鮮農(nóng)產(chǎn)品會(huì)直送到千喜鶴農(nóng)產(chǎn)品配送中心，再由配送中心員工進(jìn)行快速農(nóng)殘檢測(cè)、驗(yàn)收、分揀、分裝等一系列程序后，直接送至各個(gè)企事業(yè)單位食堂。生鮮食材分揀中心還要兼顧一定的存儲(chǔ)功能，在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)邊緣安置一些溫度分區(qū)，如保鮮區(qū)、冷凍區(qū)等。如今，千喜鶴正不斷完善這一“產(chǎn)地 配送中心 食堂”的農(nóng)產(chǎn)品配送模式。讓放心農(nóng)產(chǎn)品從田間“菜園子”直通餐桌“菜盤(pán)子”。

如何讓農(nóng)產(chǎn)品在這一模式下做到生產(chǎn)、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化，是千喜鶴農(nóng)產(chǎn)品配送中心一直在探索的課題。

近幾年蔬菜流通的方式，除了商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等傳統(tǒng)方式，還順應(yīng)市場(chǎng)需求，出現(xiàn)了同城配送、網(wǎng)上銷售、物流公司專業(yè)配送等方式，打通了從田間地頭到市民餐桌的“后一公里”。

“瞄準(zhǔn)消費(fèi)者需求，提供蔬菜生產(chǎn)、采購(gòu)、配送一條龍服務(wù)，這也是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的應(yīng)有之義?！鞭r(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不僅包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，流通方式的變革也是關(guān)鍵一環(huán)。

“現(xiàn)代化的蔬菜同城配送體系，既降低了流通成本，又確保了食品安全，做到了農(nóng)民與市民雙贏?！币詷?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為基礎(chǔ)，依托專業(yè)化的同城配送，讓綠色蔬菜“跑”來(lái)到市民餐桌上，在改變營(yíng)銷方式的同時(shí)，也會(huì)為農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革提速。

對(duì)食材的品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的把控可以看出來(lái)千喜鶴的東西好不好。公司專門(mén)在原產(chǎn)地設(shè)有品控實(shí)驗(yàn)室，從原產(chǎn)地控制食材的品質(zhì)，這樣使得食材一開(kāi)始就有了食材品質(zhì)的保證。具體的功能需求與業(yè)務(wù)應(yīng)用需求如有不明之處，可通過(guò)體驗(yàn)蔬東坡專業(yè)的生鮮食材配送管理軟件體驗(yàn)配送中心運(yùn)營(yíng)管理流程。原產(chǎn)地對(duì)食材進(jìn)行的質(zhì)檢，合格率達(dá)90%才能進(jìn)行入庫(kù)運(yùn)輸?shù)匠鞘蟹诌x中心。配送到城市分選中心接下來(lái)就是城市分選中心到社區(qū)配送中心的嚴(yán)格把控。由于每一類食材的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)不一樣，所以食材需要按照每一類的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分別質(zhì)檢，直到都滿足相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)才能運(yùn)輸?shù)较乱魂P(guān)卡。下一個(gè)關(guān)卡就是社區(qū)配送到用戶手里的配送。配送員要在用戶下單約好的時(shí)間成功送到用戶手里。

生鮮配送商們也可以檢查一下是否做到了： 看食品的名稱等基本信息。大型的農(nóng)產(chǎn)品配送公司通過(guò)集中采購(gòu)的方式在菜價(jià)上更有話語(yǔ)權(quán)，使得采購(gòu)成本進(jìn)一步降低。這些商品標(biāo)簽上打印的食品的凈含量標(biāo)簽，生產(chǎn)商名稱、地址和聯(lián)系方式，還有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)許可證，這些信息是現(xiàn)在消費(fèi)者們借以了解商品信息的重要來(lái)源，也是食材配送企業(yè)的重要信息。要注意有些商家可能會(huì)以次充好，弄虛作假，要選擇有三方檢測(cè)認(rèn)證的商家。