外抽真空包裝機和內抽真空包裝機的功能稍有差別，適用范圍也有些不同，所以在選購外抽真空包裝機時先確定自己的產品是否適合使用外抽真空包裝機，外抽真空包裝機的適用范圍主要有電子產品，如電路板、半導體、電子成品、IC等，還有布料，毛制品等。外抽真空包裝機不適合包裝液體、半液體等產品。臺式真空包裝機臺式單室真空包裝機，該機抽真空性能良好，適用于食品行業(yè)肉類、醬制品、調味品、果脯、糧食、豆制品、化學制品、藥材等顆粒、液體等產品進行抽真空封口包裝，適用于多種塑料袋復合袋的真空包裝。

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       真空包裝機在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或2—3種氣體的混合氣體。真空包裝機其中氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內，真空包裝機對食品起到一個保護作用。氧化碳氣能夠溶于各類脂肪或水中，形成酸性較弱的碳酸，真空包裝機有抑制霉菌、ｇｕ敗細菌等微生物的活性。氧氣具有抑制厭ｏ菌的生長繁殖，保持水果，蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。所以，目前國內的真空包裝機廠家應該把銷售額的8%以上投入到研發(fā)上，生產ｇａｏ效率、節(jié)能化、智能化的真空包裝機成為民展的趨勢。

有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。我國的真空包裝機廠家只有在設計方面不斷創(chuàng)新，并把高新技術融合到設計的過程中，才能在全球激烈的競爭中取勝，拼命把真空包裝機價格降下來去爭取市場是不明智的，這樣做只能是獲得了短暫的利益。

真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。

在使用真空包裝機的過程中主要會遇到以下幾種常見問題：1、    不加熱一邊的包裝袋壓條與加熱裝置短路（一般與銅焊片短路） 調整銅焊片位置，或休整包裝袋袋壓條

2、　 工作室未蓋嚴 將工作室蓋嚴；電機反轉 （注意不要換地線，花色線為地線）；保險斷（指示燈亮） 更換相同規(guī)格保險

3、　 沒有電源 查看有無電源；行程開關未動作調整行程開關撥片；保險斷（指示燈亮） 更換相同規(guī)格保險頻繁燒保險有短路處 查找并排除 ；電機反轉時間過長 任意兩相電源線調換安裝（地線除外）；油粘度太高清洗泵并換油保險盒內撥片有短路處修復。