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曾看過(guò)一個(gè)500平左右的社區(qū)型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),水果、蔬菜、肉類、豆制品、水產(chǎn)、冷鮮禽、鹵味等等,開(kāi)業(yè)時(shí)各種行類都有。但不到半年時(shí)間,足足有1/3攤位只剩下了頭頂?shù)恼信?,商戶卻一去不復(fù)返,由于顧客越來(lái)越少,這些商戶寧愿另謀出路也不愿意出攤,這些空攤在昏暗的氛圍中,讓原本就稀寥的生意更是顯得冷清。
原來(lái),周邊小區(qū)居民在市場(chǎng)開(kāi)業(yè)之初光顧了幾次之后,發(fā)現(xiàn)這里的菜賣得貴,而且菜品也沒(méi)什么特色,綜合買菜體驗(yàn)不如旁邊的幾家小菜店。
在過(guò)去的兩個(gè)月里,大家都經(jīng)歷了什么樣的心理歷程?是擔(dān)憂、驚恐還是涌現(xiàn)出更多的責(zé)任感?不論夾雜何種情緒,都極大地影響了全國(guó)綜合廚藝水平上漲——疫情期間因無(wú)法外出就餐、外賣幾近叫停,大部分家庭踴躍參與進(jìn)“一人派遣食材采購(gòu),全家動(dòng)員美食料理”中,這也充分促進(jìn)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)類需求供應(yīng)端的活力。2020年,可以說(shuō)是智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的春天。