茶葉在保鮮庫中的儲存方法

茶葉在冷庫中如何儲藏？將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下的環(huán)境中，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應(yīng)注意：貯存期六個月以內(nèi)者，茶葉保鮮冷庫溫度以維持0～5攝氏度經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏（冷凍）庫，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

冷藏（冷凍）庫內(nèi)之空氣循環(huán)良好，已達(dá)冷卻效果一次購買多量茶葉時，應(yīng)先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫內(nèi)取出茶葉時，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

冷庫安裝后怎樣才能使水產(chǎn)食品存儲時間較長

現(xiàn)在很多的市場及商店,夜市等地方海產(chǎn)品都是比較的食品.但是海產(chǎn)品本身也是很難儲存的.例如蝦蟹,貝類,魚類這一些水產(chǎn)食品本身就具有特殊的生理結(jié)構(gòu),因此在儲存的過程中必須要放在低溫的環(huán)境內(nèi).

所以就需要進(jìn)行冷庫安裝,但是在冷庫安裝之后,怎么樣才能夠讓水產(chǎn)食品得到有效的保存呢?首先我們應(yīng)該了解水產(chǎn)食品為什么會出現(xiàn)?一起來看看制冷是如何分析的?

如果溫度達(dá)到一定的程度時,那么水產(chǎn)食物的細(xì)菌生長就可以得到有效的滿足,微生物在此時就會分解水產(chǎn)食物的脂肪或者是蛋白質(zhì),導(dǎo)致水產(chǎn)食品出現(xiàn)變質(zhì),甚至?xí)a(chǎn)生毒性物質(zhì),逐漸的形成腐爛,所以說就需要進(jìn)行冷庫安裝,只有將溫度調(diào)整到適合水產(chǎn)品存放的范圍內(nèi),通過溫度才能夠減緩細(xì)菌的生長,也可以減少水產(chǎn)食品出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象.

關(guān)于雙溫冷庫的選擇說明

雙溫冷庫的選擇：

　　1.根據(jù)自己存放貨品的噸位、每天的進(jìn)出貨量和建筑物的大小判定冷庫的大?。ㄩL×寬×高）。判定庫門的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，門的打開方向。冷庫的設(shè)備環(huán)境應(yīng)該為清潔、單調(diào)、通風(fēng)。

　　2.根據(jù)所存放物品的物化性質(zhì)，選擇判定冷庫庫內(nèi)溫度。不同物質(zhì)所需的制冷量不同，冷庫配備也不一樣。

　　3.根據(jù)自己建筑物的特征和本地的水源情況，選擇制冷機(jī)的制冷辦法，一般有風(fēng)冷和水冷（制冷機(jī)是分冷式的用戶只需選擇安放的方位即可，制冷機(jī)是水冷式的用戶還需配備水池或深水井、循環(huán)水管道及水泵、冷卻塔的安放方位）。冷凍庫和低溫庫一般選配水冷制冷機(jī)和排管式蒸發(fā)器，在熾熱夏天水冷制冷機(jī)比風(fēng)冷制冷機(jī)制冷作用更好跟省電。