冷庫(kù)設(shè)計(jì)需要考慮哪些因素

一般建筑設(shè)施的建設(shè)都需要考慮當(dāng)?shù)氐淖匀灰蛩?，其?shí)一個(gè)建筑的建設(shè)成功與否，有很大一點(diǎn)就是自然因素沒(méi)有考慮好，當(dāng)然冷庫(kù)安裝也是這樣，所以在安裝冷庫(kù)的時(shí)候要充分考慮自然的影響程度，這樣才能更好的建設(shè)冷庫(kù)。

先冷庫(kù)地點(diǎn)的選擇，要符合制冷工藝的要求、出庫(kù)的方便，特別是冷卻間、凍結(jié)間的布置一定要服從生產(chǎn)的流程，盡量給生產(chǎn)操作的流水作業(yè)創(chuàng)造方便條件，針對(duì)有異味或殘次食品，可考慮設(shè)置專門庫(kù)房分開(kāi)布置。

水果冷庫(kù)入庫(kù)前的篩選

水果冷庫(kù)入庫(kù)前的篩選：

水果在水果冷存儲(chǔ)之前篩選器篩選器果實(shí)腐爛，損傷，避免大量的衰變，惡化，太大和太少的水果不能放入冷藏庫(kù)，太大或太小會(huì)導(dǎo)致腐爛。水果冷庫(kù)讓水果存儲(chǔ)時(shí)間選項(xiàng)︰

將選好的水果首先為預(yù)冷，然后運(yùn)往保鮮冷庫(kù)內(nèi)，選好的水果在涼爽，水果冷庫(kù)干燥的地面放置一夜，在黎明之前移至庫(kù)內(nèi)，如果想長(zhǎng)期存儲(chǔ)由蘋果公司使用保鮮袋批服飾，將加載好的水果，輕輕地放到水果冷藏庫(kù)內(nèi)但嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇罅慷逊e，水果冷庫(kù)行動(dòng)到光，避免在處理的過(guò)程中被果觸摸，并;

存儲(chǔ)是同樣的原因，它是使其逐漸適應(yīng)圖書館。水果冷庫(kù)避免直接出站導(dǎo)致冷凝表面的水果糖，避免導(dǎo)致顏色已褪去，避免軟化影響口感，導(dǎo)致腐爛。果溫度高的溫度，每 2 ~ 4 ℃ 相對(duì)濕度 75%~ 80%。當(dāng)氣溫上升至 4 ~ 5 ℃ 不同于環(huán)境溫度，出了圖書館。

冷庫(kù)安裝后怎樣才能使水產(chǎn)食品存儲(chǔ)時(shí)間較長(zhǎng)

現(xiàn)在很多的市場(chǎng)及商店,夜市等地方海產(chǎn)品都是比較的食品.但是海產(chǎn)品本身也是很難儲(chǔ)存的.例如蝦蟹,貝類,魚類這一些水產(chǎn)食品本身就具有特殊的生理結(jié)構(gòu),因此在儲(chǔ)存的過(guò)程中必須要放在低溫的環(huán)境內(nèi).

所以就需要進(jìn)行冷庫(kù)安裝,但是在冷庫(kù)安裝之后,怎么樣才能夠讓水產(chǎn)食品得到有效的保存呢?首先我們應(yīng)該了解水產(chǎn)食品為什么會(huì)出現(xiàn)?一起來(lái)看看制冷是如何分析的?

如果溫度達(dá)到一定的程度時(shí),那么水產(chǎn)食物的細(xì)菌生長(zhǎng)就可以得到有效的滿足,微生物在此時(shí)就會(huì)分解水產(chǎn)食物的脂肪或者是蛋白質(zhì),導(dǎo)致水產(chǎn)食品出現(xiàn)變質(zhì),甚至?xí)a(chǎn)生毒性物質(zhì),逐漸的形成腐爛,所以說(shuō)就需要進(jìn)行冷庫(kù)安裝,只有將溫度調(diào)整到適合水產(chǎn)品存放的范圍內(nèi),通過(guò)溫度才能夠減緩細(xì)菌的生長(zhǎng),也可以減少水產(chǎn)食品出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象.

冷庫(kù)面積容量如何計(jì)算

冷庫(kù)面積，容量如何計(jì)算？

怎么根據(jù)噸位換算面積

很多客戶在咨詢冷庫(kù)項(xiàng)目的時(shí)候因?yàn)橥两ㄟ€沒(méi)有開(kāi)始做，所以在不知道冷庫(kù)面積大小的情況下，根本無(wú)法準(zhǔn)確的給客戶做方案預(yù)算。雖然不知道面積，但是肯定對(duì)要準(zhǔn)備放多少噸貨物有一個(gè)基本的概念。根據(jù)噸位就可以基本換算出冷庫(kù)面積了。換算面積的時(shí)候高度是必需知道的另一個(gè)前提。 假設(shè)高度以常規(guī)的3.5米和4.5米為前提，小編為您總結(jié)了以下幾種常見(jiàn)冷庫(kù)產(chǎn)品的換算結(jié)果，以供參考。

噸數(shù) 3.5m 4.5m

凍肉 50 90平方 70平方

凍魚 50 76平方 60平方

鮮蛋 10 28平方 20平方

鮮蔬菜20 63平方 50平方

鮮水果50 155平方 120平方

機(jī)制冰50 47平方 37平方