及時清理風幕柜內部異味，防止異味擴散導致風幕柜其他菜品出現(xiàn)問題。如機器長時間不適用，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后將箱門關好。如新買風幕柜，應靜止2-6小時后再開機，如突然停機不可立即啟動，突然啟動容易燒壞壓縮機。小型壓縮機內置性風幕柜需要留散熱口，散熱口要保證散熱正常。

當然在買回來風幕柜的時候，可以閱讀一下使用和售后的說明書。保養(yǎng)說明書詳細的記錄了在使用過程中的一些使用方法和售后方法。

風幕柜優(yōu)點二：延長水果保質期、保鮮期，降低損耗

水果在采摘前后都是活的體，其內部進行著以呼吸作用為主導的新陳代謝活動。水果采摘后還會進行有氧呼吸，消耗果實機體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強，消耗越快，而且成越早，貯藏時間越短。

合適的冷藏保鮮溫度，對保存水果來說十分重要，一是能夠地抑制水果的呼吸作用，延緩果實新陳代謝速率，延長水果貯藏期；二是可以保留水果原有的色澤度、口感及果質堅挺。

風幕柜溫度下降的原因是什么？

如果購買風幕柜隔熱或密封性能差，直接導致的是風幕柜制冷量損耗大。因為風幕柜隔熱性能差可能是管道不夠板或保溫層發(fā)泡密度不夠，保溫層厚度選擇不當或使用低劣質保溫材料直接影響整個風幕柜的制冷效果。保溫材防潮性能差會直接導致保溫層受潮、變形，甚至腐爛，其隔熱保溫能力下降，從而風幕柜冷量損耗隨之增大，風幕柜溫度下降。