英潮紅1號線椒作為辣椒制品制作的良品，有非常高的食用價值。

      英潮紅1號線椒可以鮮食或干制，也可以加工食用。

      英潮紅1號線椒上市時，水分多，肉厚，可以作為蔬菜炒吃；英潮紅1號線椒味辛辣，可以炒食、腌制，也可以曬干制成辣椒干、辣椒粉作為調(diào)味料；英潮紅1號線椒可以制成鮮椒醬、干椒醬、辣椒油以及各種辣椒加工制品。

     英潮紅4號辣椒富含大量維生素C。英潮紅4號辣椒中的維生素C含量位居各類蔬菜榜首，100克英潮紅4號鮮椒中維生素C含量13-342毫克，英潮紅4號辣椒中的含量高于甜椒的含量，是黃瓜、西紅柿、茄子等果菜類含量的7-15倍。

      英潮紅4號辣椒中含大量維生素B族，主要有維生素B、維生素B2、維生素PP，100克鮮椒中，英潮紅4號辣椒的含量分別為0.04毫克、0.03毫克、0.3毫克。

     英潮紅6號原種為育苗栽培品種，與傳統(tǒng)的直播相比較有諸多優(yōu)勢：

      1、英潮紅6號原種采取育苗移栽方式，用種量小，每畝需種只要50克；

      2、英潮紅6號原種育苗管理方便，省工省力；

      3、英潮紅6號原種育苗受氣候條件影響小，幼苗生長整齊；

      4、英潮紅6號原種育苗占地時間短，而且產(chǎn)量往往較高。

      隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷發(fā)展，英潮紅6號原種育苗移栽的技術(shù)越來越成熟，慢慢的正在取代傳統(tǒng)的直播方式。

      英潮紅6號精品原種育苗早熟效益高。英潮紅4號辣椒種子的特性及特征：英潮紅4號辣椒植株直立，株型緊湊。春季栽培，大田直播辣椒種子受到露地氣候限制，播種較晚，春季地溫達到15℃播種種子才會發(fā)芽。而早春采用大棚提前育苗，人為控制幼苗生長所需的環(huán)境條件，在低溫嚴寒季節(jié)可以培育出壯苗，一旦氣候條件適合露地辣椒生長，就可以及早定植。

      英潮紅6號精品原種育苗相對延長了辣椒的生育期和供應(yīng)期，達到提早上市，豐產(chǎn)的目的。由于提早上市，通過季節(jié)差價可以獲得高的經(jīng)濟效益。