蛋糕展示柜是用于酒店、飯店、用來展示菜品的保鮮（保溫）柜。顏色有紅色、白色、黃色、藍(lán)色等多種顏色；材料有大理石、彩鋼板，不銹鋼，鋁皮、等材料。展示柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運(yùn)輸方便，廣泛用于大型酒店、飯店、小型超市、便利店超市等，在菜品、蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業(yè)得到廣泛運(yùn)用。

為了蛋糕展示柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會(huì)傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個(gè)展柜的拆裝。方便拆裝、搬運(yùn)、移動(dòng)、推拉等。

蛋糕保鮮柜選材注意事項(xiàng):

1、蛋糕保鮮柜柜體板材的選擇。柜體的骨架部分主要看焊接點(diǎn)是否牢固精細(xì)；柜體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。

2、蛋糕保鮮柜的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發(fā)泡的，箱體更穩(wěn)固，保溫性能更好。

3、蛋糕保鮮柜壓縮機(jī)品牌的選擇。壓縮機(jī)是展示柜的心臟，它的性能好壞直接關(guān)系到展示柜的使用壽命、用電多少。 采用壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，制冷效果好。

海鮮展示柜　　

海鮮柜，不外乎專門用來冷凍保鮮海鮮的，俗稱冰鮮柜，一般有平面及斜面兩種，大部門以臥

式玻璃設(shè)計(jì)的，立式玻璃門的也可定做，標(biāo)配平板展示架。

精心的布局，不但能的利用空間，而且也是商品更加有層次，更加整潔的展現(xiàn)在顧客眼前，對(duì)顧客購物心態(tài)也是一種很好的培養(yǎng)，大大的增加了商品成交的機(jī)會(huì)。任何一個(gè)大型賣場，超市在對(duì)冷藏展示柜、立式風(fēng)幕柜、島柜、熟食柜、雙邊島柜、臥柜的選擇都做了精心的安排。不但物美價(jià)廉，而且也要安全穩(wěn)定

1.熟食需要冷藏展示柜保存，低溫冷藏能延長熟食的保質(zhì)期。大部分熟食是一天買不完的，放在冷藏展示柜冷藏保存的時(shí)間更久，冷藏柜的溫度需要保存在2-8度以下保存。

2.熟食冷藏展示柜直冷式冷藏，直冷方式分直冷和風(fēng)冷兩種，風(fēng)冷式靠風(fēng)去吹動(dòng)冷氣，因此會(huì)使表面干燥，這會(huì)使得鴨脖子變黑，破壞鴨脖子的口感。

3.熟食冷藏展示柜質(zhì)量很重要因?yàn)轼啿弊佑玫氖焓彻褚惶?4小時(shí)開著，保持冷氣的供應(yīng)，因此,質(zhì)量至關(guān)重要，只有好的壓縮機(jī)才可以保證產(chǎn)品一直工作不會(huì)出現(xiàn)問題。