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云南嗨爪總部常用指南

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發(fā)布時(shí)間:2020-08-29 08:47  






2016年1-7月,外商在華投資新設(shè)快餐服務(wù)企業(yè)4家,實(shí)際投入外資金額5737萬美元,同比增長69.1%。截至今年7月,累計(jì)外商在華投資設(shè)立快餐服務(wù)企業(yè)超過400家,實(shí)際投入外資金額大概是5.2億美元。

可是近些年來,肯德基在中國市場發(fā)展卻面臨著困難,一些城市為減少虧損甚至不得不關(guān)閉門店。之所以會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象,是因?yàn)槲鞣娇觳凸I(yè)發(fā)展的通病在中國市場集中爆發(fā)??觳凸I(yè)強(qiáng)調(diào)的是高的效率和低成本,如果雇傭大量美國員工,那么,必然會(huì)導(dǎo)致快餐店的成本增加,但是,如果大量雇用本地員工,那么,在產(chǎn)品質(zhì)量以及經(jīng)營方式方面很可能會(huì)迅速中國化。


谷歌的經(jīng)理賣煎餅、北大的法碩煮米粉、傳媒大學(xué)的美女做酸奶……越來越多的精英創(chuàng)業(yè)者們頭頂名校光環(huán),手持耀眼履歷,投身餐飲這個(gè)曾被認(rèn)為是“低門檻”的傳統(tǒng)行業(yè)。

高知們的凈流入,正在改變行業(yè)內(nèi)的人才格局,也醞釀著整個(gè)行業(yè)的大變革。當(dāng)頂層人才發(fā)生改變,你能想象得出這個(gè)千年傳統(tǒng)行業(yè)的未來嗎?

南京蛙酷餐飲管理有限公司擁有完備的品牌連鎖運(yùn)營管理資源、團(tuán)隊(duì)與模式;現(xiàn)專注于旗下品牌---鴨來噠鴨腸的全國特許連鎖經(jīng)營事業(yè)。


小本創(chuàng)業(yè)也能賺到大錢!

  一,不放過每一個(gè)賺錢的機(jī)會(huì);第二,如果想要省心就不用自己創(chuàng)業(yè)了;第三,創(chuàng)業(yè)資本是非常有限的。筆者想用這三個(gè)前提來解釋有的讀者在看到下面的論述中可能提出的問題,也想使說明創(chuàng)業(yè)這個(gè)由個(gè)人、市嘗政府等多種因素影響的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)變得更加容易一些,讓各位讀者能更容易更清楚的看清創(chuàng)業(yè)的各個(gè)方面,希望這兩個(gè)前提能起到經(jīng)濟(jì)學(xué)中假設(shè)的作用。

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“細(xì)節(jié)決定成敗”,隨著餐飲業(yè)競爭日趨激烈,市場的競爭秩序和游戲規(guī)則也在發(fā)生變革,從吉阿婆、大卡司、正新、絕味等休閑小吃在內(nèi)地漫延后,也驅(qū)動(dòng)、成就了一些新生小吃品牌!現(xiàn)在的國內(nèi)休閑小吃市場中傳統(tǒng)的模式,面臨轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新;未來國內(nèi)休閑小吃市場,將會(huì)出現(xiàn)弱肉強(qiáng)食、品牌競爭的氛圍,強(qiáng)者更強(qiáng),弱者更弱,中間層(沒有特色、沒有體系、沒有管理平臺(tái))的小吃店則不具備競爭力,加上國家行業(yè)協(xié)會(huì)、食品衛(wèi)生、員工薪酬福利等法津法規(guī)的完善,房租、人工、原材料、能耗等物價(jià)的上漲,傳統(tǒng)小吃店和模式的經(jīng)營壓力會(huì)更大,市場只告訴我們事實(shí),卻不能代替我們思考。

結(jié)合業(yè)態(tài)現(xiàn)狀,我想只有打造好營運(yùn)內(nèi)部控管、原料(供應(yīng)商)管理、客戶管理、內(nèi)外信息管理等四大模塊,才能基本形成完善的經(jīng)營管理平臺(tái),而這個(gè)平臺(tái)建成后將處處體現(xiàn)著“標(biāo)準(zhǔn)化QSC” ——標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)、服務(wù)、清潔的精神內(nèi)涵,并由此形成一整套的管理機(jī)制進(jìn)行有效地控制與拓展,那么企業(yè)的管理體系就具有可模擬性而使企業(yè)得以健康發(fā)展。


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