黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。每一個(gè)攤點(diǎn)在最顯眼的地方豎著火光熊熊的鍋灶，旁邊的長(zhǎng)條桌上，調(diào)料、菜肴、一次性碗筷依次擺放，餐桌在搭起的簡(jiǎn)易塑料棚里，朝向大街，點(diǎn)菜、吃飯一目了然。

1972年，香港政府宣布十年建屋計(jì)劃，由政府興建廉價(jià)房屋，該計(jì)劃的后期出現(xiàn)俗稱冬菇亭的熟食店鋪設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)方法與大i牌檔相似，但店鋪不再是一個(gè)以木板鐵皮包箱，而是固定在指i定位置，但在日?？谡Z(yǔ)中，這類店鋪也稱作“檔口”。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。位置好的檔口，一般都是賺錢的，不太容易空出來(lái)，空出來(lái)的都是些位置比較偏的，但相對(duì)而言價(jià)格也好商量。

大排檔之間也有著殘酷的競(jìng)爭(zhēng)。食客多的攤點(diǎn)，不用老板吆喝，聚來(lái)的客人會(huì)越來(lái)越多，而食客少的攤點(diǎn)，則越來(lái)越冷清，又由于很多人吃東西有戀舊的習(xí)性，吃了一家覺(jué)得好，下一次會(huì)主動(dòng)再來(lái)。由此造成的馬太效應(yīng)，使火爆的攤點(diǎn)興旺發(fā)達(dá)，冷清的攤點(diǎn)則難以為繼，后收攤關(guān)門。大排檔的熱鬧關(guān)門也無(wú)所謂，自然有新的人搶占進(jìn)來(lái)，新一輪的競(jìng)爭(zhēng)又開(kāi)始上演。做大排檔的生意，看著熱鬧，其實(shí)很辛苦。每日守著日落黃昏時(shí)開(kāi)始上班，擺攤設(shè)棚，炒菜待客。沒(méi)有客人時(shí)攤主清閑而揪心，客人多時(shí)，則恨不得多生出三四只手來(lái)，忙呼不停，一直到深夜，人群散了，攤主還不甘心，繼續(xù)守著，希望客人再來(lái)一些，再多一些，天快亮了才收攤回家。這時(shí)攤主已是滿身油煙，筋疲力盡。可是白天也是不能盡情休息的，要買菜，理菜，做好下一夜的準(zhǔn)備工作。如此周而復(fù)始，大排擋的攤主，個(gè)個(gè)滿臉憔悴。這些攤主，有許多是下崗工人。作為一種再就業(yè)渠道，政府盡管也頭疼大排擋帶來(lái)的諸如飲食安全、城市衛(wèi)生等問(wèn)題，但還是暗暗鼓勵(lì)的。所謂民以食為天，在大排檔中可一眼望盡。沒(méi)有客人時(shí)攤主清閑而揪心，客人多時(shí)，則恨不得多生出三四只手來(lái)，忙呼不停，一直到深夜，人群散了，攤主還不甘心，繼續(xù)守著，希望客人再來(lái)一些，再多一些，天快亮了才收攤回家。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。年滿50歲或以上、家庭賴其生活但無(wú)其他收入，以及在1984年以前曾為攤販。

臺(tái)灣小販實(shí)施管理，但要申領(lǐng)小販牌要求很高，首先必須向臺(tái)北市政府申請(qǐng)攤販營(yíng)業(yè)許可證。申請(qǐng)人在提出申請(qǐng)前，必須已向當(dāng)?shù)氐膽粽聞?wù)所設(shè)籍少6個(gè)月，并必須符合下列任何一項(xiàng)規(guī)定：為低收家庭成員；現(xiàn)時(shí)持有攤販營(yíng)業(yè)許可證并計(jì)劃為該證續(xù)期；有身體殘障；各大商圈的店鋪?zhàn)饨鹁痈卟幌?，讓摩拳擦掌的餐飲小白們望塵莫及，最后只能是nocannoBB。年滿50歲或以上、家庭賴其生活但無(wú)其他收入，以及在1984年以前曾為攤販。而營(yíng)業(yè)許可證的申請(qǐng)費(fèi)用為新臺(tái)幣300元（81港元），有效期為3年。