武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。此外，香菇還含有錳、鋅、銅、鎂、硒等微量元素，可維持肌體正常代謝從而延長人類壽命，并對某些礦物質(zhì)缺乏地區(qū)兒童的生長發(fā)育具有良好的預(yù)防和作用。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

香菇肉質(zhì)肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值。香菇的孢子萌發(fā)成菌絲，菌絲生長發(fā)育分化形成子實體。子實體再香菇結(jié)成無數(shù)的孢子，這就是香菇的生活史。

武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。當(dāng)菌絲長至比接種孔大兩倍時，應(yīng)取去外套袋，以利菌棒內(nèi)通氣，增強菌絲生命力。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

香菇孢子萌發(fā)，菌絲生長和子實體的分化發(fā)育，對溫度均有明顯不同的要求。孢子萌發(fā)的適溫度為22-26℃，適溫度為23-27℃以上菌絲生長快，但易衰老。在自然條件下，要完成這個生活史約需8-12個月，甚至更長時間，但采用木屑人工栽培，它的生活史縮短了3-4個月，大大地縮短了香菇生產(chǎn)的周期。45℃，60min會，香菇菌絲對低溫的忍耐力較強。在5℃中經(jīng)二個月，-10℃中經(jīng)10天，在-15℃中經(jīng)5天一般不喪失生命力。

武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科，是世界上的食用菌之一。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

香菇子實體的形狀、顏色、質(zhì)量和生長速度與溫度有密切的關(guān)系。相傳慶元有一姑娘，因不堪地主迫害，逃到深山，整日以香菇充饑，竟活到百歲以上，故鄉(xiāng)民稱之為“長壽菜”。20-23℃的高溫下香菇生長迅速、朵大、肉薄、柄細長、菌蓋易開傘，同時肉質(zhì)比較粗糙，顏色略白，質(zhì)量較差，在低溫環(huán)境中香菇生長緩慢、朵小、肉薄、柄短、且色澤較深，質(zhì)地致密，而且低溫干燥的環(huán)境下，易形成花菇，質(zhì)量亦好。

武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。鮮香菇中含有維生素D前驅(qū)物——，可以在日光或紫外線照射下轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，尤其是經(jīng)過日照干燥的香菇，其VD的含量可大大提高。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

鮮香菇外形：新鮮的香菇菌蓋肥厚圓整平滑水靈且下卷，直徑以3-6cm為好，顏色呈黃褐色至黑褐色，注意顏色不要特別深的，否則可能是泡過水的。菌褶顏色為乳白色或粉色，無褐斑，干爽緊實，整齊，質(zhì)地較硬的為好。

香味：沒有干香菇氣味濃郁，但氣味清香者為優(yōu)。如果霉味則表明可能霉變。有刺鼻味則說明可能用甲醛處理過，都應(yīng)該避免挑選。

手感：手捏菌柄有堅硬感，放開后菌傘隨即蓬松如故。用手觸摸略帶潮濕但不粘手、無霉變。