選購火鍋設(shè)備須注意

1. 質(zhì)量 餐飲行業(yè)，特別是火鍋行業(yè)質(zhì)量已成為關(guān)注重點，近年來全國各地相繼出現(xiàn)了飲餐飲設(shè)備質(zhì)量問題而引發(fā)的安全事故，因此餐飲設(shè)備的質(zhì)量直接決定客戶店內(nèi)安全與否。

2. 整體配套 作為火鍋行業(yè)來說，電磁爐與桌椅的配套非常重要，不僅僅在于店內(nèi)裝飾的效果的較佳的展現(xiàn)，也在于售后工作的快捷，方便進行，因此要選擇電磁爐與桌椅的研發(fā)，生產(chǎn)，銷售集中于一個生產(chǎn)廠家才更好。

保養(yǎng)火鍋桌

除了油漬外，火鍋桌椅外表往往還會呈現(xiàn)水印，這一般是由于傾倒在桌面的水沒有被及時擦潔凈或者是用濕毛巾擦洗桌面后沒有用干毛巾擦干導(dǎo)致的。這種水印用毛巾擦是擦不潔凈的，這種水印構(gòu)成的原因是水滲入了漆膜的空隙之中。所以，根本不用擔(dān)心電磁爐的“磁”對人體的影響，基于此電磁爐原理專門針對餐飲場所（火鍋店、自助餐廳、燉品店等）特殊使用?；疱佔酪瓮獗磉@種水印的清潔辦法是運用一塊感覺的濕布掩蓋在水印外表，然后在用熨斗熨壓濕布，重復(fù)幾回，漆膜中的水分就會被蒸騰出來，水印也就消失了。

無煙火鍋設(shè)備廠家

我們無煙火鍋解決傳統(tǒng)火鍋的方法

傳統(tǒng)水凈化型無煙火鍋設(shè)備可以解決火鍋味道的問題，但無法解決燃氣釋放的熱量問題，特別是夏季，用水凈化式無煙火鍋設(shè)備，桌下排出的大量熱氣讓人感覺很不舒服。  

無煙火鍋設(shè)備因密封式燃燒，如果風(fēng)機出現(xiàn)問題，極容易出現(xiàn)安全隱患。  

傳統(tǒng)地排要達到排煙效果，單位時間內(nèi)需要的抽風(fēng)量巨大，管道要求較高，地排式管道的設(shè)計需要專業(yè)的通風(fēng)技術(shù)人員經(jīng)過較為復(fù)雜的計算才能保證排煙效果，鋪設(shè)細節(jié)也較為重要。  

相對來說我們的無煙火鍋設(shè)備巧妙的吸排風(fēng)設(shè)計，僅需要傳統(tǒng)地排風(fēng)量的30%即可達到排走火鍋油煙的目的。