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                                                                                物流的起源

物流的概念早是在美國(guó)形成的，起源于20世紀(jì)30年代，原意為“實(shí)物分配”或“貨物配送”。1963年被引入日本，日文意思是“物的流通”。發(fā)展迅速的物流行業(yè)，現(xiàn)在講究的不在是貨物是否安全達(dá)到目的地，而是在貨物能夠安全達(dá)到目的地的基礎(chǔ)上，還能夠花費(fèi)較短的時(shí)間。20世紀(jì)70年代后，日本的“物流”一詞逐漸取代了“物的流通”。中國(guó)的“物流”一詞是從日文資料引進(jìn)來(lái)的外來(lái)詞，源于日文資料中對(duì)“Logistics”一詞的翻譯“物流”。中國(guó)的物流術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)將物流定義為：物流是物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程中，根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等功能有機(jī)結(jié)合起來(lái)實(shí)現(xiàn)用戶要求的過(guò)程。

什么叫做物流？

物流，英文名稱：logistics。定義：供應(yīng)鏈活動(dòng)的一部分，是為了滿足客戶需要而對(duì)商品、服務(wù)消費(fèi)以及相關(guān)信息從產(chǎn)地到消費(fèi)地的、低成本流動(dòng)和儲(chǔ)存進(jìn)行的規(guī)劃、實(shí)施與控制的過(guò)程。物流：以倉(cāng)儲(chǔ)為中心，促進(jìn)生產(chǎn)與市場(chǎng)保持同步。

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冷藏運(yùn)輸如何保持食物新鮮?

一、冷鏈運(yùn)輸車輛在運(yùn)輸全過(guò)程中必須操縱車廂內(nèi)的溫度，它是全部運(yùn)輸全過(guò)程中關(guān)鍵的階段。假如溫度操縱不太好，將立即危害食品類的鮮度和食品類的保質(zhì)期。當(dāng)食物送至消費(fèi)者手上時(shí)，食物早已毀壞了。

   二、在運(yùn)輸全過(guò)程中，對(duì)食品類的堆積也是一定的規(guī)定，即能充足得到車廂的溫度，又能節(jié)省車廂的室內(nèi)空間，能夠多放些新鮮的蔬菜水果。合理化的物流，通過(guò)降低運(yùn)輸費(fèi)用而降低成本，通過(guò)優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)而減少資金占?jí)?，通過(guò)強(qiáng)化管理進(jìn)而提等方面的作用，使得有效達(dá)到促進(jìn)整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高。大部分食物的樣子不規(guī)律。每個(gè)新鮮的新鮮水果和蔬菜水果常有自身的樣子。除此之外，還應(yīng)考慮到食品類中間的室內(nèi)通風(fēng)，避免貨品庫(kù)存積壓的狀況。只能保證這一點(diǎn)，才可以確保食品類的鮮度，避免食品類在運(yùn)輸全過(guò)程中的毀壞或霉變，使食品類完好無(wú)缺地送至消費(fèi)者手上