農(nóng)家樂(lè)位于城市近郊,如何延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值、提高安全健康

本農(nóng)家樂(lè)位于城市近郊，占有獨(dú)特的自然資源，自然會(huì)吸引諸如親子游、養(yǎng)生游、放松游、體驗(yàn)游、擴(kuò)展訓(xùn)練游、接待游、會(huì)議游等旅游需求。要滿足這些需求，勢(shì)必要在多方面下功夫，要豐富業(yè)態(tài)、深度挖掘資源，要當(dāng)作產(chǎn)業(yè)來(lái)規(guī)劃建設(shè)。這就要求農(nóng)家樂(lè)要延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值、提高安全健康意識(shí)，滿足游客的需求。以體驗(yàn)為王的快消費(fèi)時(shí)代，如何讓游客吃得放心、住得舒心、玩得開(kāi)心、購(gòu)得歡心，這勢(shì)必成為每一家農(nóng)家樂(lè)必須攻克的課題。要想形成“新顧客變成老顧客、老顧客推薦新顧客”的良性循環(huán)，必須規(guī)范流程、注重服務(wù)、加強(qiáng)安全、提高技能、強(qiáng)調(diào)品質(zhì)、謀劃周全。

農(nóng)家樂(lè)在日漸興盛的同時(shí)

農(nóng)家樂(lè)在日漸興盛的同時(shí)，也逐漸暴露出各種各樣的問(wèn)題。從單個(gè)農(nóng)家樂(lè)來(lái)看，接待設(shè)施陳舊簡(jiǎn)陋、服務(wù)水平低下、衛(wèi)生狀況差、安全存在隱患等問(wèn)題不斷出現(xiàn)；從農(nóng)家樂(lè)之間來(lái)看，存在分散化小規(guī)模經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品單一且趨同、不平衡發(fā)展、競(jìng)爭(zhēng)大于合作等問(wèn)題，造成了農(nóng)家樂(lè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的缺失，難以形成規(guī)模效益及品牌效應(yīng)；而從政府管理的角度來(lái)看，地方政府往往對(duì)農(nóng)家樂(lè)依托的公共基礎(chǔ)設(shè)施投入不足，缺乏對(duì)農(nóng)家樂(lè)行業(yè)的有效規(guī)制與扶持，對(duì)非政

粗放型農(nóng)家樂(lè)利益訴求分析

粗放型農(nóng)家樂(lè)雖然經(jīng)營(yíng)規(guī)模大但經(jīng)營(yíng)效益低。這類經(jīng)營(yíng)業(yè)主雖然擁有較大的經(jīng)營(yíng)用房，有足夠的空間為游客提供各類農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品，但因其經(jīng)濟(jì)能力、人力資源或地理區(qū)位的限制，在預(yù)期的收益前提下往往減少對(duì)設(shè)施、營(yíng)銷、環(huán)衛(wèi)、服務(wù)等方面的成本投入，導(dǎo)致其農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)較差，服務(wù)水平不高，呈粗放式經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。