都知道陜西的小吃有名氣，但是大部分人對陜西小吃的認(rèn)識就僅僅是肉夾饃涼皮、羊肉泡饃這些，卻不曾知陜西還有很多重口味的小吃，今天趙家臘汁肉店給大家介紹幾種陜西的重口味小吃，別說外地人，就是陜西本地人吃過也得皺皺眉。很多人曾評論敢看不敢吃。

每個老陜心中都有一個獨愛的陜西小吃，肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃這些耳熟能詳?shù)年兾餍〕砸呀?jīng)深深的烙印在人們的心中，但是卻不是一定會占據(jù)老陜心中陜西小吃的C位。因為陜西的小吃確實是很豐富。作為本土的陜西人，知道的遠遠不止這些。

想學(xué)習(xí)陜西小吃技術(shù)的人很多，很多零基礎(chǔ)的學(xué)員都是否能學(xué)會真正的技術(shù)，怕技術(shù)太難，怕自己學(xué)會不會白去一趟，怕技術(shù)特別難懂，這些困惑面點小吃培訓(xùn)中心告訴您，如果您想都學(xué)習(xí)請帶上500G的大腦來陜西，如果只是學(xué)習(xí)幾個項目那就沒有那么難了。不過也不是一件容易的事情，還是需要有很多的練習(xí)以及師傅的指導(dǎo)，主要是實體操作反復(fù)的進行練習(xí)，小吃技術(shù)就是這樣需要不斷的反復(fù)的練習(xí)才能掌握手法，配料配方是有標(biāo)準(zhǔn)的比例。

陜西小吃技術(shù)千千萬，唯你讓我一直牽絆?；蛟S是過于想念越是這樣越是覺得特別迫切的想吃到陜西甄糕，甚至都想到過聯(lián)系過陜西小吃培訓(xùn)學(xué)校親自去學(xué)習(xí)陜西小吃技術(shù)甄糕，但是聽到美食匯專業(yè)人士介紹甄糕要做的正宗必須是用特定的設(shè)備和材料，對于我這里的情況不管是材料購買還是設(shè)備挑選都是一件難以解決的問題。無奈選擇了放棄但是這份熱愛的心卻從未改變，喜歡陜西小吃，喜歡去搗鼓陜西小吃技術(shù)，如果生活夠安逸，如果經(jīng)濟夠允許，我想我會專業(yè)的做一位美食愛好者，身邊的很多朋友也說過像我這么喜歡陜西小吃的就應(yīng)該回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，可生活哪是那么容易，豈是你想怎么樣就可以。

廚師當(dāng)老板，要具備一個心態(tài)，那就是不要為了賺錢而開酒店。在開店初期，賺錢是相當(dāng)艱難的，較大的前期投入和客源的培養(yǎng)，都需要一段時間來收到回報，而這些，都遠遠不如你去一個酒店當(dāng)廚師省心，來錢快。這時，很多廚師老板就堅持不住，自己放棄、改行了。如果你用做一件事業(yè)的心態(tài)來開店就不一樣了，事業(yè)是個長期目標(biāo)，短期的不回營并不能影響創(chuàng)業(yè)者的信念。所以只要肯堅持，創(chuàng)業(yè)的希望還是很大的。