全自動自熟涼皮機制作的涼皮是西北地區(qū)的一種小吃，涼皮分三大系，即陜西涼皮、蘭州涼皮和新疆涼皮，其中：陜西涼皮歷史最長，名氣大，陜西涼皮又分面粉涼皮和米涼皮。新疆涼皮和蘭州涼皮基本類似，原料都是以面粉為主;三者的不同之處在于陜西涼皮是白色透明狀，涼皮做法生產(chǎn)的產(chǎn)品較薄，而新疆涼皮和蘭州涼皮則為褐色透明狀，做全自動涼皮機生產(chǎn)出產(chǎn)品相應(yīng)要厚些，其原因是：新jiang人和蘭州人根據(jù)自己口味和生活習(xí)性在原料中加入了一定量的食用堿和shi鹽。節(jié)能效率高，安全衛(wèi)生，中國名優(yōu)設(shè)備直銷，專注于面食設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)。故而：新疆涼皮和蘭州涼皮也稱堿涼皮。

　　涼皮的吃法是：即可涼拌吃也可炒著吃，早餐、午餐、宵夜均可以吃涼皮，雖然全自動全自動涼皮機價格不貴、但是制作的涼皮口味獨特，吃時簡便快捷。，經(jīng)濟實惠，深受全國各地人們歡迎。

　　其實手工生產(chǎn)加工涼皮是非常的辛苦，不僅熬夜而且投資也是非常大，完全可以稱得上是費時間費勞力，如今現(xiàn)在生活水平好了，很多人都認為生產(chǎn)涼皮不是一件困難的事情，讓人們的想法轉(zhuǎn)變?nèi)菦銎C給生產(chǎn)加工涼皮帶來了很多的方便。方銳機械10年老廠，一直專注于涼皮機的研究，現(xiàn)如今新型涼皮機的誕生打破老式?jīng)銎C的產(chǎn)量低，機器單一性，只能用電制作，操作繁瑣等一系列的問題，是制作涼皮不在是難事。采用進口加熱元件，加熱快，確保使用壽命，并保證東北、西北地區(qū)，冬雪天氣照樣生產(chǎn)。

　　選材精良，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，我公司的機器的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產(chǎn)，輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小，成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

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圓形涼皮機制作涼皮的過程和手工原理是基本一致的，都是通過洗面，沉淀，蒸熟，刷油，冷卻到完成成品，這樣的過程和放在涼皮機上制作就更簡單了，相比手工涼皮的過程，機器能更好的完成自動化生產(chǎn)，機器上面所使用的蒸汽溫度持續(xù)保持在100度，這樣可以保證涼皮的熟化度更穩(wěn)定，更好的保證了每一張涼皮的質(zhì)量，不像手工涼皮可能會出現(xiàn)每一張的熟化度有所不同的情況。這個生產(chǎn)過程只需要在生產(chǎn)過程前后大約十分鐘，它真的是手工制作的涼爽皮膚zui重要的方法。