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包括麥、米、豆、谷類干法加工包裝設(shè)備,華大向泛博客戶推薦zui新雙電子稱包裝機械,該設(shè)備計量精度準,包裝速度快,設(shè)備質(zhì)量不亂,價格公道的上風已在成都各大商家采用。主要由真空系統(tǒng)、抽充氣密封系統(tǒng)、熱壓封合系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。肉類加工設(shè)備:現(xiàn)今市場假如肉類加工比例達到35%,即凈增加工量750萬噸,需增加出產(chǎn)線約450條,市場增加需求將達到80億元,我公司提供專業(yè)的真空包裝機械不單是在外觀上設(shè)計新疑,為客戶進步工作效率,降低能耗,最重要的是抽真空速度快,干凈,設(shè)備質(zhì)量不亂可靠,更有一下實在技術(shù)特點來立穩(wěn)市場需求
真空包裝機中重要的其一環(huán)節(jié)就是除氧。利用真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明:當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭o菌的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其他輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。因此真空包裝實際上不是完全真空的,采用真空包裝技術(shù)包裝的食品容器內(nèi)的真空度通常在600-1333Pa。
自動真空包裝機由電器系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、熱合系統(tǒng)、傳送帶系統(tǒng)等組成。工作時,真空包裝機將所包裝的物品裝好袋后放于傳送帶上,真空包裝機利用氣電控制系統(tǒng)使傳送帶向前移動一個工作位置,真空包裝機隨后真空蓋下移,將真空室封住,真空包裝機真空泵開始工作抽氣,由電接點真空表對真空加以控制,達到真空度要求后,由氣電控制系統(tǒng)進行熱合、冷卻,然后開蓋重新開始下一個輪回。輪回程序為:傳送帶進、停-抽真空-熱合封口-冷卻-放氣-真空室打開-傳送帶進給。此類真空包裝機在真空包裝前對溫度應有所控制,設(shè)備自帶冷卻系統(tǒng),因此對保鮮有較高要求。
真空包裝機械的應用范圍非常廣,經(jīng)食品行業(yè)居多,其次有電子行業(yè),本文要說的是在水果——柿果中的應用。柿果營養(yǎng)豐富,并具重要的yi療價值和保健功能。隨著大宗果品生產(chǎn)和供應的逐漸飽和,柿樹生產(chǎn)將在我國果業(yè)中扮演更加重要的角色。柿原產(chǎn)中國,但我國傳統(tǒng)柿產(chǎn)區(qū)栽培的幾乎均為澀柿,代表品種為磨盤柿。澀柿果實中可溶性單寧的含量較高,食之有強烈的澀味,必需經(jīng)過脫澀處理后方可食用,而脫澀后的柿果往往容易軟化,不能遠銷、外銷,導致產(chǎn)地果品積壓,價格低廉,而非產(chǎn)區(qū)卻沒有柿果銷售,這種產(chǎn)銷矛盾嚴重阻礙了我國柿業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。國產(chǎn)的機器和國外相比,差距還較大,滿足不了國外客戶的要求,我國的包裝機械品種有一千多種,但是缺少高科技含量。因此,探索柿果脫澀保鮮技術(shù)是中國柿產(chǎn)業(yè)化的當務之急。