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然后再將魚(yú)頭放入到鍋里面，用小火將魚(yú)頭煎至兩面，精華，我們?cè)偌由线m量的水，用大火燒開(kāi)之后，再放入所有的佐料，然后再加入油豆腐，再加上一勺韓式辣醬，燜上大概十分鐘左右之后，我再轉(zhuǎn)成大火，收一下湯汁我們就可以出鍋了，后我們?cè)偃錾弦恍┫闶[，擺放在盤(pán)子里面就可以了，油豆腐燜魚(yú)頭這道沒(méi)事我們就制作完成了，魚(yú)頭提前腌制一下，這樣比較容易入味。

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愛(ài)好吃魚(yú)頭的伴侶都是聰明人，倒不是由于說(shuō)吃哪補(bǔ)哪，可是大頭魚(yú)的魚(yú)頭確實(shí)是以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，大量的不飽合脂肪酸，口胃好而讓良多人愛(ài)好吃，常吃大頭魚(yú)的魚(yú)頭，對(duì)付念書(shū)的小伴侶有健腦的浸染，還能延緩衰老，真的是藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。對(duì)付魚(yú)頭的做法，文姐一樣平常會(huì)做豆腐魚(yú)頭湯，紅燒魚(yú)頭，酸菜魚(yú)頭，固然還有今天要做的剁椒蒸魚(yú)頭。對(duì)付魚(yú)頭的做法，文姐一樣平常會(huì)做豆腐魚(yú)頭湯，紅燒魚(yú)頭，酸菜魚(yú)頭，固然還有今天要做的剁椒蒸魚(yú)頭。

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辣椒炒肉是一道家常的菜品，也是一道很有代表性的湘菜，而在我們四川辣椒炒肉又叫小炒肉，各家的媽媽都會(huì)做。雖說(shuō)辣椒是素菜，但是它辣味十足，口味辛辣，是川菜中必不可少的食材，而豬肉又是有擁有較好的營(yíng)養(yǎng)，兩者相搭配，味道也是巴適得板。