10個(gè)美好廚房細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)：

細(xì)節(jié)10：隨手扔垃圾節(jié)約體力

部件：水槽下垃圾桶

表現(xiàn)：雙手忙著擇菜，又不得不四處尋找垃圾桶。打開水槽下的櫥柜柜門，垃圾桶已經(jīng)自動(dòng)順著滑軌滑了出來，隨手扔垃圾，就是很愜意。

昆明科軒環(huán)保科技有限公司是一家專門研究生產(chǎn)不銹鋼廚房設(shè)備、消防設(shè)備、油煙凈化設(shè)備、燃?xì)庠罹?、蒸汽燃?xì)庠罟?、消毒設(shè)備、污水處理、凈水飲水設(shè)備、不銹鋼餐桌椅、電磁熱能灶具、蒸柜系列產(chǎn)品、空調(diào)通風(fēng)管道。致力于為客戶服務(wù)，提供良好的產(chǎn)品，良好的技術(shù)支持，周到健全的售后服務(wù).

隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也越來越快，這些快節(jié)奏反應(yīng)在生活的各個(gè)方面，尤其是外賣這一塊，速度不僅是對騎手的考驗(yàn)也是對商家的考驗(yàn)，所以商家快速出餐就顯得尤為重要，那么選用商用電磁爐的商家需要注意哪些點(diǎn)呢？

   一、溫度的控制

   檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計(jì)，用配套的鍋具燒水，看水開后設(shè)定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計(jì)不準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致燒機(jī)隱患，因?yàn)閮?nèi)部的很多保護(hù)功能是基于溫度監(jiān)測的。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應(yīng)能繼續(xù)加熱，說明電磁爐加熱功能正常。在選擇時(shí)，盡量選溫度調(diào)節(jié)擋多的，使用會(huì)更方便。鍋底發(fā)熱直接傳至灶板，且灶板又是導(dǎo)熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測鍋底的溫度。

冷凍保暖設(shè)備，儲(chǔ)存原料時(shí)，經(jīng)常要用到冰箱，以 4 門、6 門為主。要想保持食物溫度，還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水壺也是必備的。定期用濕布擦拭其表面的污物，然后再用干布擦拭。避免醋、料酒等各種液態(tài)調(diào)料濺到其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，立即用清水沖洗，并擦干。不要經(jīng)常來回移動(dòng)灶臺(tái)、貨架、炊事機(jī)械和其他設(shè)備，尤其是利用地面滑行。

據(jù)業(yè)界大功率電磁灶廠家介紹大功率電磁灶的優(yōu)勢，先是環(huán)保節(jié)能：大功率電磁灶是新式節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品，大功率電磁灶烹制或制做食材，爐墻并不造成發(fā)熱量，是運(yùn)用高頻率電磁場在鐵制底鍋造成磁感應(yīng)渦旋使套鍋?zhàn)陨戆l(fā)燙對食品類開展烹飪，沒有其他耗損階段，因而，大功率電磁灶的熱效近95%，能源耗損少，烹煮速度更快，節(jié)約資源，而一般煤氣灶的熱效僅有30%上下。次之是環(huán)境保護(hù)，由于是電流的磁效應(yīng)加熱，因此油灶，無輻射熱，控?zé)?，無灰，不上升室內(nèi)溫度，不造成、二氧化碳、三氧化碳等有害物。