，接單：

當(dāng)電磁爐進店，時間先考量有沒有維修價值，有幾種電磁爐沒必要去修：

1，貨，一般冒用他人的牌子，生產(chǎn)者人品不咋地，用料一定也是一般般，更可惡的是散熱的鋁合金和電路板都小得可憐，沒有任何保護電路；

2，很老的電磁爐，10年以上的，很多零件外層開始脫落、老化，修完這個那個又壞！電路板受潮嚴(yán)重，發(fā)霉，銅箔腐蝕；

3，經(jīng)多家維修未果，如果你是技術(shù)一般，這種就更不應(yīng)該接，否則你也是白忙活，有時就是人家用錯零件，你不能看出來；

4，進水嚴(yán)重?zé)龎?，這類電磁爐如果要接，再報價方面可要靈活，否則也是白忙活，比如美的，大部分主板都能買到，報價就以換板的價格報，如果能修復(fù)，那就按實際收費；

第四大優(yōu)勢：全能

　　煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等-摩力斯商用電磁爐樣樣皆能

　　第五大優(yōu)勢：耐用

　　摩力斯商用電磁爐主體外殼采用不銹鋼材料制造，結(jié)實厚重，材質(zhì)優(yōu)良，故而堅固耐用。

　　第六大優(yōu)勢：智能

　　智能故障中文顯示屏，實現(xiàn)高、低功率分段連續(xù)性微調(diào)操控，烹飪更方便。

　　第七大優(yōu)勢：快速

　　火力猛，因熱而加熱速度快，菜品出爐率高。食客因能快速用餐而高興。

　　大功率電磁灶具體的優(yōu)勢在哪？

      火力猛

      聚能，火力迅猛展現(xiàn)，在高油溫狀況下能實現(xiàn)可視性烈火爆炒，無火勝有火。

　　耐用

　　大功率電磁灶主體外殼采用不銹鋼材料生產(chǎn)，堅固厚重，零部件材質(zhì)優(yōu)良，故而堅固耐用。

　　省水

　　大功率電磁灶是行使高頻磁場在鐵質(zhì)鍋底感應(yīng)電渦流使鍋體本身發(fā)燒,爐體并不產(chǎn)生熱量，爐面不需用水冷卻。

　　美觀

　　大功率電磁灶的外觀清逸、文雅。廚房整體觀感清新脫俗，端莊高雅，品味彰顯，讓人爽心好看，倍感非凡。

商用電磁爐與普通的用電爐具相比，具有許多明顯的優(yōu)勢。其中重要的是在正確、合理的使用下，能達到省電節(jié)能、效率好的效果。我們在這里介紹三點使用電磁爐的節(jié)電技巧方法：

1．選用電熱轉(zhuǎn)換效率好的鍋具

商用電磁爐是利用電磁感應(yīng)原理，使能導(dǎo)磁的金屬體在交變磁場中產(chǎn)生感應(yīng)電流后，產(chǎn)生熱效應(yīng)，來加熱和烹飪食物。所以，電磁爐應(yīng)使用導(dǎo)磁性能較好的材料制成的容器，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋，以及底部是含鐵材料的鍋具等。總之在選購鍋具時，應(yīng)選含鐵量多，鍋蓋密封度高為好（如選用電磁爐使用的不銹鋼高壓鍋），同時，所選購的鍋具應(yīng)是平底的，以與電磁爐爐面面積差不多寬為好。這樣，電磁爐就能達到電熱轉(zhuǎn)換效率好，烹調(diào)速度快的效能。