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節(jié)能70%以上,厚火管延長(zhǎng)產(chǎn)品壽命達(dá)50%。蒸肥腸粉機(jī)廠家水箱采用雙層保溫設(shè)計(jì),爐內(nèi)的水箱與爐外的墻板之間夾有高密度,環(huán)保型保溫棉。三大安全保護(hù)裝置:燃?xì)庖馔庀ɑ鸢踩Wo(hù)裝置,電氣連動(dòng)安全保護(hù)裝置,干燒報(bào)警熄火保護(hù)裝置??苿?chuàng)園廚業(yè)超值供應(yīng)各種廚房設(shè)備等,物美價(jià)廉,低成本運(yùn)作,讓利客戶,公司秉承“顧客至上,質(zhì)量”的經(jīng)營理念,堅(jiān)持“客戶”的原則為廣大客戶提供的服務(wù)。歡迎新老客戶惠顧!有意者請(qǐng)于我聯(lián)系,非常歡迎您的來電來函咨詢!
蒸肥腸粉機(jī)廠家蒸包做法
1.將酵母、4克白糖、30克面粉面粉和60毫升水拌勻,放置30分鐘。2.將120毫升暖水、面粉、鹽、25克糖和蔬菜油調(diào)和好。將面團(tuán)揉到表面平滑且有彈性為止。蒸肥腸粉機(jī)廠家產(chǎn)品采用環(huán)保節(jié)能,榮獲國家多項(xiàng)專利,具有以下特點(diǎn):省錢:比一般油、氣爐節(jié)省60%以上的費(fèi)用。在抹過油的碗里滾幾下,然后放置2.5小時(shí)到3小時(shí),面團(tuán)會(huì)發(fā)酵到原來的3倍大。3.捶打面團(tuán),然后在灑了面粉的案板上鋪開。在面團(tuán)表面均勻?yàn)⑸习l(fā)酵粉,再揉5分鐘。將面團(tuán)分成兩半,現(xiàn)在不用的那一半放到一個(gè)碗里蓋好。把每一半面團(tuán)分成12份,每一份搓成一個(gè)表面平滑的圓球。把每個(gè)圓球放在一張方形蠟紙上。蓋起來放置30分鐘左右,讓每個(gè)圓球都發(fā)酵到原來的2倍大。4.在鍋里將水燒開后調(diào)到中火,水應(yīng)該仍保持沸騰。將蒸格擱在一個(gè)小金屬架上,然后放在鍋里中央的位置。把蠟紙上發(fā)酵好的面球放到蒸格上,能放幾個(gè)就放幾個(gè),每個(gè)之間要保持2.5-5厘米的距離,而蒸格與鍋壁之間應(yīng)至少保持5厘米的距離。蓋上鍋蓋在沸水上蒸15分鐘。5.關(guān)火之前揭開鍋蓋,否則水會(huì)滴回到包子表面,形成發(fā)黃的水泡。用同樣的辦法分批將所有包子蒸熟即可。
蒸肥腸粉機(jī)廠家蒸包
蒸制
蒸鍋中放的水量是蒸簾和鍋底中間或者偏上一點(diǎn)點(diǎn)的位置就可以,水太多容易造成下面那層饅頭的底部被水燙過而發(fā)粘,水太少?zèng)]有足夠的蒸汽會(huì)干鍋而且饅頭會(huì)發(fā)死;蒸簾在擺入生坯之前要往上面倒一點(diǎn)油用手或刷子抹開就可以了;全程用大火蒸,鍋出蒸汽后開始計(jì)時(shí),一般根據(jù)面食的大小多少而蒸15~20分鐘。按下啟動(dòng)按紐,風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),如果水位高于下限水位則開始點(diǎn)火,同時(shí)3V燃?xì)怆姶砰y打開,點(diǎn)火成功,離子針檢測(cè)到火1焰信號(hào)正常,進(jìn)入正常工作狀態(tài),當(dāng)水位低于補(bǔ)水位時(shí),會(huì)自動(dòng)加水直到到達(dá)滿水水位停止。蒸好后,等2-3分鐘開蓋,即可。