冬天油煙凈化器維護(hù)注意事項(xiàng)

1、縮短凈化器清洗維護(hù)周期。由于油脂結(jié)構(gòu)的特殊性，在低溫狀態(tài)下會(huì)凝固，更容易附著在凈化器吸附板以及排煙管道內(nèi)壁，這種情況下，應(yīng)適當(dāng)縮短凈化器清洗維護(hù)周期，以保證正常風(fēng)速排煙以及穩(wěn)定gao效的凈化效果；

2、預(yù)熱和延后關(guān)機(jī)。烹飪菜肴前應(yīng)提前開啟風(fēng)機(jī)及凈化器，待凈化器開啟3~5分鐘后再開始烹飪菜肴，能zui大程度凈化油煙，烹飪結(jié)束后，應(yīng)讓凈化器持續(xù)再運(yùn)作3~5分鐘，讓余煙充分凈化。需要注意的是，這種情況適用于室外安裝，如果室內(nèi)安裝實(shí)施此操作，會(huì)產(chǎn)生大量臭氧，人ti臭氧吸入過多會(huì)導(dǎo)致頭暈，嚴(yán)重會(huì)中du。

   飯店安裝了油煙凈化器還有味道是怎么回事?

   其實(shí)油煙凈化器主要的作用是“凈化”，除味效果沒那么明顯，若是凈化器開啟后能正常凈化油煙，達(dá)到目測(cè)無yan的效果，說明這臺(tái)油煙凈化器是沒問題的。

　油煙味道太大如何處理呢?

　建議在油煙凈化器旁加裝雙尼UV光解除味設(shè)備，就能既凈化油煙，又去除味道了。

　UV光解除味設(shè)備工作原理：除味設(shè)備安裝在油煙凈化設(shè)備的后端后，油煙經(jīng)過UV燈管時(shí)，紫外線與空氣中的氧氣反應(yīng)后產(chǎn)生臭氧，臭氧將油脂分子氧化成水、二氧化碳及微量白色粉末，從而除去煙道中的異味。

   油煙凈化器必須安裝在室外嗎

做餐飲的朋友應(yīng)該都知道，開餐飲店必須要安裝油煙凈化器，但是卻有一部分老板以為，油煙凈化器只能安裝在室外，其實(shí)不是這樣子的，油煙凈化器安裝愛室內(nèi)或者室外是看實(shí)際情況而定。

1、廚房空間限制，由于廚房里的空間小，或者樓層低，布局已無法滿足凈化器安裝條件需求；

2、方便后期維護(hù)需求，油煙凈化器是需要周期性地進(jìn)行清洗維護(hù)，一般情況下，室外安裝更便于后期設(shè)備維護(hù)；

3、高空排放類型，一般情況下，高空型油煙凈化器都安裝在室外；

4、環(huán)境zhi法部門的相關(guān)要求。

   平時(shí)除了要注意清潔油煙凈化器外，還要注意油煙凈化器的使用注意事項(xiàng)：

1、使用油煙凈化器時(shí)，要先按啟動(dòng)按鍵，讓油煙凈化器開始工作后再點(diǎn)燃灶具，以提前形成空氣流，順利排走油煙與燃料廢氣。

2、在煎、炒、炸食物時(shí)，要小心看護(hù)好油煙凈化器，盡量避免火星被吸入油煙凈化器內(nèi)，燒壞內(nèi)部零部件。

3、使用高壓炊具，在打開閥時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)掉油煙凈化器，以免噴射物吸入機(jī)內(nèi)。

4、油煙凈化器運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí)，不要伸手在進(jìn)風(fēng)口處試風(fēng)量大小，以免手被da傷。

5、平時(shí)不使用油煙凈化器時(shí)，要把電源關(guān)閉，并拔下插頭，以免油煙凈化器使用壽命縮短。