電加熱夾層鍋的工作原理

電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的方式，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油，溫度可高達320度（具體油溫根據(jù)導熱油的種類而定），有電控箱控制。具有經(jīng)濟節(jié)能，受熱面積大，加熱均勻，加熱溫度自動控制等特點。廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合。 電加熱夾層鍋加熱時溢流口和進油口始終保持敞開，夾層無壓力，使導熱油常壓下傳熱。

燃氣夾層鍋的原理

工作原理

　　燃氣夾層鍋的工作原理是：打開燃氣管路閥門后，燃氣進入燃燒器，點火后燃燒，對鍋體及鍋內的食物進行加熱烹制。鍋體由傾鍋裝置控制，傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動裝置組成，當搖動傾鍋手柄時，傳動裝置轉動，帶動鍋體繞支承軸轉動，從而實現(xiàn)鍋體的傾覆，以便于食品出鍋和清潔。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、大型電煮肉夾層鍋不銹鋼牛肉煮鍋鴨脖鹵煮鍋豬頭肉煮鍋熬湯機外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。攪拌漿由無級變速電機帶動，可以在一定轉速范圍內任意調節(jié)攪拌速度，滿足食品烹制工藝要求。

售后服務

售后服務：

自設備安裝、調試檢驗合格之日起1年為質保期。

設備在質保期內如發(fā)現(xiàn)質量問題及故障，我方收到買方的函、電后，售后服務人員1小時內做出響應，溝通買方殺菌鍋操作人員指導解決方案，確保少時間解決問題。電話溝通無法解決問題，我方維修人員在24小時內到現(xiàn)場處理，實行三包服務，免費維修；使用過程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發(fā)生事故，可傾式夾層鍋在出料時應先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人。不能維修的，免費更換，做到小型故障1天內修復，大型故障5天內修復；質保期外乙方收到甲方的函、電后，應在24小時內派人到現(xiàn)場及時維修并只收材料成本

費和人員差旅費。