農yao藥殘留是指農yao藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農yao藥母體、農yao藥殘留危害衍生物、代謝物、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農yao藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農yao藥和氨基甲酸酯類農yao藥，如氧化，食用含有大量高毒、農yao藥殘留引起的食物會導致人、畜急故。長期食用農yao藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性，但可能引起人和動物的慢性，導致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。一般農藥殘留檢測首先使用農藥殘留速測卡對大量的樣品進行初篩，然后才用農藥殘留快速檢測儀對少量陽性樣品進行定量分析，就可以大大的提高工作效率，節(jié)省大量人力物力。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內，是國內的食品安全快速檢測專家，國內高新技術企業(yè)。

隨著農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展，農產品的生產越來越依賴于農yao藥、抗生su素和激su素等外源物質。我國農yao藥在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下，而這些物質的不合理使用必將導致農產品中的農yao藥殘留超標，影響消費者食用安全，嚴重時會造成消費者致病、發(fā)育不正常，甚至直接導致du。農yao藥殘留超標也會影響農產品的貿易。農yao藥殘留快速檢測儀是根據(jù)我國國情和市場需要而研制開的專用儀器。

氣相色譜- 質譜聯(lián)用(Gas chromatography2mass spectrum, GC2MS)技術是農yao藥殘留研究強有力的工具。氣相色譜- 質譜聯(lián)用是將氣相色譜儀和質譜儀串聯(lián)起來作為一個整體的檢測技術。樣本中的殘留農yao藥通過氣相色譜分離后,對它們進行質譜的從低質量數(shù)到高質量數(shù)的全譜掃描。根據(jù)特征離子的質荷比和質量色譜圖的保留時間進行定性分析,根據(jù)峰高或峰面積進行定量,不但可將目標化合物與干擾雜質分開,而且可區(qū)分色譜柱無法分離或無法完全分離的樣品。該方法操作簡單，但定性粗糙、準確度低，對農yao藥的適用范圍窄。

目前農藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點。

農藥殘留檢測儀在快速檢測果蔬農藥殘留上的應用：適用于種植基地、批發(fā)市場、超市、餐廳、及相關監(jiān)管部門的農藥殘留速測。

主要特點有：

1、試劑活性：檢測結果可顯示酶活性強度，幫助判定有效性。

2、檢測標準：支持國家標準和行業(yè)標準，并可擴展第三方標準。

3、結果管理：檢測結果可單條刪除，可批量打印。