廚房廚房設備安裝注意事項

一、爐具：爐具類安裝規(guī)整，爐面光滑平整，各閥門氣掣開啟自如。

二、給排水：為廚房設備安裝給水排系統(tǒng)，比如星盆、炒爐，洗碗機等廚房設備不僅需要安裝給水，還需要安裝排水。

三、供電系統(tǒng)：為每一個用電廚房設備安裝相應電位，并且計算出相應的用電功率，為廚房設立單獨的廚房總電線(廚房設備總電箱和排煙系統(tǒng)電箱應分開安裝)。

四、不銹鋼設備安裝：安裝臺柜、吊柜平整，穩(wěn)定不傾斜，不晃動，表面及四周光滑，刺，柜門開啟自動。

五、洗滌設備：洗滌設備、星盆接頭密封良好，閥門開啟自如。

六、測試及驗收：先單機測試，再總體運行。

中山廚房設備迎來漲價風潮

近期以來，制造業(yè)原材料價格上漲，廚電產品的價格也受到影響，市場刮起了漲價風潮。廚電行業(yè)或將迎來新一輪的洗牌趨勢，優(yōu)勢劣汰也會越發(fā)明顯。當然，困境只是暫時的，廚電企業(yè)必須積極的調整發(fā)展戰(zhàn)略，只有這樣，才能在激烈的競爭中占據更多的市場份額。 中山廚房設備迎來漲價風潮 從去年10月到今年1月上旬，焦煤、焦炭、螺紋鋼、電解銅等大量商品價格都出現(xiàn)了20%到37%之間的漲幅。這一現(xiàn)象，已經讓下游制造型企業(yè)過得十分艱難。除了這些工業(yè)原材料，交通運輸成本也出現(xiàn)了上漲，隨著“公路治超”的實施，批次貨物運輸的費用開始上漲，有的線路運輸價格漲幅達到了20%。而作為廚電的包裝材料，紙業(yè)企業(yè)由于環(huán)保的趨嚴、貶值造成的進口木漿漲價，也將會面臨一輪調整。因此僅包裝材料一項，廚電企業(yè)就要支付比以前高出30%左右的成本。 對于廚電行業(yè)來說，在這種宏觀背景下，雖然面臨的是春節(jié)銷售旺季，但是由于成本漲價太多，只能擴大高利潤產品的規(guī)模來彌補利潤低的產品。因此，廚電制造商只有調整產品結構，才有希望度過眼下的難關。

水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠

水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠。如在U型廚房中，將水池與灶臺分別設置在U型的兩個長邊上，或在中山廚房設備中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經常在水池與灶臺之間挪動，鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上。

一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工，然后烹飪，****將水池與灶臺設計在同****程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。

商用廚房設備的特點是什么?

商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。其大致可分為五大類：中山廚房設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。