酒鬼花生是一種廣受歡迎的小吃，由花生和其他佐料經(jīng)過加工而成，老少皆宜，是飲酒待客的必備佳品，也可以當(dāng)做休閑零食小吃。將處理好的花生米裝入袋子放入冰箱冷凍室里凍一天一夜第三步：干辣椒切成絲第四步：將凍透的花生米取出，放在室溫下稍微解凍，能掰開就可以。酒鬼花生，說實(shí)話，老少爺們都愛吃，特別是愛喝酒的朋友，用它來下酒，真是給個(gè)也不換。將鍋中的香料炒熟后，將準(zhǔn)備好的花生在平底鍋中炒，撒上適量的白糖和鹽調(diào)味，然后倒入少許白葡萄酒，均勻炒，然后關(guān)掉鍋。

花生是人們?yōu)槭煜さ氖称罚彩菭I養(yǎng)豐富的食品。花生無論是干的，還是鮮的，味道都非常的好的，不同的花生有不同的做法。花生米出鍋以后快速平攤開晾涼，也可以用扇子扇一下讓它快速降溫，這樣才能的保留花生米香脆的口感。我們?nèi)胰硕枷矚g吃酥脆的五香花生米，每次買回來吃的時(shí)候，大家總是感覺皮不干凈把它搓下去，實(shí)際花生皮也是很有藥用價(jià)值的。冷凍好的黃豆，用手掰開，個(gè)個(gè)分離，用紙巾擦干水分，放入烤盤中鋪平。

酒鬼花生作為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏篱_胃菜，可是十分受到人們熱愛的。不管是南方人還是北方人，不管喜歡喝酒還是不喜歡喝酒，酒鬼花生所需食材：花生豆300克，干辣椒適量，花椒適量，辣椒粉適量，鹽少許，食用油適量，酒鬼花生做法：步，將扇貝開殼，取出扇貝肉，去掉內(nèi)臟，清洗干凈，五香花生要入味，記住這一步驟，調(diào)味料是關(guān)鍵，下酒菜宵夜必備入夜。從冰箱取出蠶豆，鍋里下油直接冷油倒入蠶豆，再慢慢的翻攪，防止粘鍋或是底部炸糊。

還可以根據(jù)自己口味放入：鹽、糖、辣椒粉、花椒粉，快速翻炒就可以出鍋啦！美味的酒鬼花生——香辣、咸鮮、微甜，吃一顆就停不下來！香辣酒鬼花生吃不完也不怕，拿罐子裝著，放冰箱儲(chǔ)藏，一個(gè)月都依舊美味！隨時(shí)想吃隨時(shí)開，太方便不過！比外面買的好吃太多了，口味不輸酒吧賣的！秋天來了，收獲的季節(jié)，鮮花生也從地里出來了，超級(jí)簡單的做法，讓美味花生從這里開始。大家好，我是美食家陳紀(jì)華！平時(shí)會(huì)給大家?guī)砻朗惩扑]、生活技巧，資訊~初來乍到，喜歡我的可以點(diǎn)上方。