飲料機(jī)械的現(xiàn)狀是什么？

目前國(guó)內(nèi)外飲料機(jī)械設(shè)備向高速、多用、高精度趨勢(shì)發(fā)展，目前部分飲料機(jī)械已可以在玻璃瓶與塑料容器(聚酯瓶)、碳酸飲料與非碳酸飲料、熱灌裝與冷灌裝等不同要求和環(huán)境下生產(chǎn)。碳酸飲料常溫灌裝已投入使用幾十年，常溫碳酸化可以降低生產(chǎn)成本，且利于環(huán)保。非碳酸飲料充氮裝置采用加壓方式或液氮滴入方式向鋁罐或塑料容器內(nèi)注入液氮惰性氣體，既保護(hù)了內(nèi)容物，又減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。

茶飲料通常采用飲料機(jī)械熱灌裝的方式。為了降低灌裝溫度，提高茶飲料風(fēng)味，確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全，已研發(fā)出PET樹(shù)脂成型使用蒸汽殺菌和特殊灌裝頭灌裝的無(wú)菌飲料機(jī)械，與此同時(shí)，正在研發(fā)冰咖啡等低酸性飲料兩片薄壁罐的無(wú)菌包裝技術(shù)，以解決薄壁罐的無(wú)菌包裝，飲料機(jī)械的技術(shù)難題在不斷被突破。

                                                              果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)的工藝流程是什么？

      果汁生產(chǎn)的一般工藝流程為：原料選擇－清洗－破碎取汁－粗濾－澄清和精濾－均質(zhì)與脫氣－濃縮調(diào)整與混合－包裝與殺菌即可。

      選擇新鮮、成熟、風(fēng)味好、香氣濃郁、色澤穩(wěn)定、汁多、酸味適度的原料，剔除霉?fàn)€果、病蟲(chóng)果、未熟果和雜質(zhì)，以保證果汁的質(zhì)量。果實(shí)必須充分淋洗 、洗滌。漿果類(lèi)果實(shí)清洗須十分小心分選果實(shí)。

                                                               果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)的分類(lèi)

果汁飲料根據(jù)包裝容器可分為塑料瓶果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)、易拉罐果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、玻璃瓶果汁飲料設(shè)備、屋頂盒果汁果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備。

果汁飲料根據(jù)工藝分為熱灌裝果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)、無(wú)菌冷灌裝果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、中溫灌裝果汁飲料設(shè)備

果汁飲料根據(jù)原料可分為鮮果型果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)、濃縮汁調(diào)配型果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)、果粉調(diào)配型飲料生產(chǎn)設(shè)備

果汁飲料根據(jù)種類(lèi)還分為茶飲料生產(chǎn)線(xiàn)、蛋白飲料生產(chǎn)線(xiàn)、碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)、NFC飲料生產(chǎn)線(xiàn)等。