8.將濕布放入蒸籠中，將切好的饅頭放入綠色中，發(fā)酵10分鐘兩次，生火，燒開后加熱10分鐘，蒸完后不要急著打開蓋子，再煨一會(huì)兒。把饅頭分開，以防粘在一起。

饅頭是白色的，柔軟的，特別柔軟。

10.提示:處理山藥時(shí)，一定要帶透明手套或在處理前放一個(gè)保鮮袋，以免過(guò)敏引起手指發(fā)癢。

山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以起到健脾和胃、幫助消化的作用。蒸飯的三個(gè)錯(cuò)誤2、不要注意水量許多人不注意蒸米飯時(shí)加入的水量，導(dǎo)致米飯?zhí)浕蛱?。山藥不僅是一種食物，也是一種藥材。山藥含有大量維生素，可以預(yù)防心腦血管疾病。山藥通過(guò)改變新的食用方法制成小饅頭。味道又軟又軟。當(dāng)小吃一口氣可以吃的時(shí)候，今天的10個(gè)饅頭加入山藥、白糖，切成小的迷你饅頭。蒸過(guò)后，山藥又軟又可愛，很受孩子們的歡迎。

米飯配什么？

說(shuō)到米飯，我喜歡的菜是西紅柿炒雞蛋。在高壓鍋中烹飪可以防止食物暴露在過(guò)多的氧氣中，這對(duì)于保存粗糧中有價(jià)值的氧化成分，如多酚非常有益。西紅柿應(yīng)該是新鮮烹制的，紅色但不柔軟，切成小塊供以后使用。取三四個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻，放入薄鍋中浸泡。在鍋里加熱它們。加入花生油，加熱到70%。加入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋使雞蛋均勻地流到鍋底。將雞蛋底部煎至凝固，用勺子翻轉(zhuǎn)，將雞蛋煎至金黃色，放入碗中備用，加入少許油，加熱剁碎的蔥花，將番茄倒入鍋中，加入少許白糖、番茄醬、鹽，直至所有番茄都煎成醬(忽略番茄皮)，然后加入雞蛋并煎雞蛋。這樣，就可以從鍋里取出美味的番茄炒雞蛋。一盤熱氣騰騰的白米飯可以裝滿它。把西紅柿和雞蛋倒在上面。吃一口清香軟糯的米飯?；旌戏训乃崽鹞兜馈＞捉烂牢兜募宓?，它會(huì)溢出來(lái)。濃郁的味道會(huì)影響你的味蕾。除了再吃一碗別無(wú)選擇！

2.蒸飯的三個(gè)錯(cuò)誤

2、不要注意水量

許多人不注意蒸米飯時(shí)加入的水量，導(dǎo)致米飯?zhí)浕蛱?。為了避免這種情況，正確計(jì)算加入的水量非常重要。

如果蒸白米，米與水的比例為1: 1.2 ~ 1.4。一般來(lái)說(shuō)，水比大米高2 ~ 4厘米更合適。

如果大米中添加了粗糧，如紫米、高粱或小米，應(yīng)該添加更多的水，因?yàn)榇旨Z是“散裝的”。

3.蒸完后立即取出鍋

一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)電飯煲“跳閘”時(shí)，意味著米飯已經(jīng)熟了，但如果此時(shí)打開蓋子來(lái)盛米飯，表層的米飯會(huì)很薄，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴，這不僅無(wú)法填滿，而且很難清洗。