山洞小型冷藏庫(kù)的建造在石質(zhì)較為堅(jiān)硬、整體性好的巖層內(nèi)

山洞小型冷藏庫(kù)：這種冷藏庫(kù)一般建造在石質(zhì)較為堅(jiān)硬、整體性好的巖層內(nèi)，洞體內(nèi)側(cè)一般作襯砌或噴錨處理，洞體的巖層覆蓋厚度一般不小于20rn。裝配式小型冷藏庫(kù)：這種冷藏庫(kù)多為單層形式，庫(kù)板為鋼框架輕質(zhì)預(yù)制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)，其承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作。庫(kù)板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板(基材為鍍鋅鋼板)，庫(kù)板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚泡沫板。由于除地面外，所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)在專業(yè)工廠成套預(yù)制、在工地現(xiàn)場(chǎng)組裝，所以施工進(jìn)度快，建設(shè)周期短。

因全封閉壓縮機(jī)功率小,價(jià)格相對(duì)便宜;中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓

因全封閉壓縮機(jī)功率小，價(jià)格相對(duì)便宜;中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時(shí)，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但冷庫(kù)安裝及管理比較煩瑣。在蒸發(fā)器的選用時(shí)，高溫冷庫(kù)以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫(kù)選用無(wú)縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。

我們平時(shí)能食用到各種新鮮的水果蔬菜以及反季節(jié)的果蔬，這都?xì)w功于冷庫(kù)設(shè)備，果蔬在冷庫(kù)的日常儲(chǔ)藏也是講究方式方法的，在挑選果蔬、溫度控制等都需要精心挑選把控的，果蔬的挑選和整理。水果、蔬菜中含有大量的水分、維生素c等人體所需的微量營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)也是微生物生存的良好環(huán)境。所以在果蔬入庫(kù)冷藏前，先要把機(jī)械損傷、腐爛、異形、蟲(chóng)害等果蔬挑選出來(lái)除去，否則部分被微生物污染的果蔬很快就會(huì)導(dǎo)致全部腐爛變質(zhì)。