辣椒醬攪拌鍋 火鍋底料底料生產設備有多爪攪拌漿，無需人工炒制，鍋體可傾，液壓控制，自動卸料，非常方便。采用背面集中排廢氣，卓業(yè)舒適安全，攪拌頭在鍋內自轉和公轉，能增強獨特炒制時間，煤氣燃燒供熱/電磁加熱供熱，適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調味品、藥材等，常用于餐飲，烘焙，食品加工等行業(yè)。

使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等特點。

陜西乾縣位于古城西安的西北方向，這里地域遼闊，土地肥沃，民風淳樸，物產豐富，是關中地區(qū)盛產小麥的縣份。

因而，這里的群眾多以小麥為主要糧食，并能做出各種花樣的面食，尤以鍋盔、掛面而。而乾縣醬辣子，乾州四寶外的又一特色食品。

要做好醬辣子，必須選準原料。

　　主料：子姜，紅蘿卜或者蓮菜（切成小丁丁，越小越好），或者二者混合，千萬不要用土豆（現在街道上賣的基本上都是土豆做的）。輔料：蔥花，瘦肉，肉湯，豆醬或是“王致和”干黃醬（不能用面醬）。

　　炒醬辣子的程序：倒入適當的油，燒熱后，加入蔥花、瘦肉熗鍋。然后倒入主料，邊炒邊加調料，鹽、豆醬、及混合調料，炒至七成熟，加適當肉湯，炒至略干，沒有稠湯為止。加入適當味精，以自己的口味加入少許辣椒面，辣椒面加入慢火燜一會，使辣椒熟點，拌均勻即可。（拌辣椒面時鍋要遠離火，不再炒）

愛吃鍋盔的小伙伴應該都知道，夾上醬辣子才叫一個絕，可惜我們大多數人都不會炒那個玩意。像我就特別喜歡吃鍋盔饃，可惜不會炒，有個乾縣的小伙伴會做這個，索性我拜師學藝，今兒給大家分享一下具體做法。其實還蠻簡單的。先看看炒出來的成品吧，你的味蕾有沒被打開呢？

隆澤炒醬鍋為自動化產品。作業(yè)中可實現自動攪拌、自動控速、自動升降、自動出料等操作。炒菜、炒醬、炒餡、炒料等各行各業(yè)均可使用。是追求效率的廠家不可或缺的設備。

客戶案例

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隆澤辣椒醬炒鍋產品配置：內膽304/板材, 內膽厚5MM，線盤，IPX6防護等級的多重安全保護，使用更安心，是替代傳統(tǒng)炸炒鍋的理想設備。電磁直接加熱，功率分八檔可調，升溫快、溫度高；運行安全可靠。隆澤機械不斷創(chuàng)造新的節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案以幫助我們的用戶贏得未來充滿競爭的挑戰(zhàn)，同時我們也深信我們將充滿熱情的服務于用戶，

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