工業(yè)上，利用碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂為原料與食用檸檬酸反應(yīng)制得檸檬酸鎂，具體的生產(chǎn)方法為：將檸檬酸加入水中溶解并過(guò)濾，加熱后溫度達(dá)到70℃時(shí)，開(kāi)始流加將碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂漿液，反應(yīng)過(guò)程中，漿液的流加速度不加控制，控制反應(yīng)溶液pH值在5-8之間；經(jīng)過(guò)結(jié)晶、洗滌、干燥后，按照顆粒度要求進(jìn)行分篩，制得成品檸檬酸鎂晶體。但是該方法只是控制反應(yīng)溶液pH值在5-8之間，導(dǎo)致制得的檸檬酸鎂晶體中摻雜有反應(yīng)物，檸檬酸鎂晶體的含量較低。

      (3)、向反應(yīng)釜內(nèi)慢慢加入按化學(xué)式計(jì)算的食品級(jí)氧化鎂；(4)、反應(yīng)放出大量的熱量，控制溫度不超過(guò)90℃；(5)、投料結(jié)束后，使其反應(yīng)3-4小時(shí)后，產(chǎn)生大量白色沉淀，反復(fù)進(jìn)行攪拌；(6)、沉淀含量達(dá)到50％以上，開(kāi)始固液分離；(7)、分離之后先于70-80℃低溫下干燥5小時(shí)左右，得到含結(jié)晶水檸檬酸鎂；(8)、升高干燥溫度至150℃，繼續(xù)干燥60小時(shí)左右，得到無(wú)水檸檬酸鎂；(9)、冷卻后進(jìn)行分篩；(10)、包裝得成品。

       檸檬酸鎂還經(jīng)常被醫(yī)1療用作生理鹽水輕瀉劑。在做任何手術(shù)之前，會(huì)給病1人提供檸檬酸鎂，以便于清空腸道。這是因?yàn)樗形战M織水分的傾向，注入腸道后可以大量吸取水分并排出體外。由此可見(jiàn)檸檬酸鎂的用途比較廣泛，不僅被用于食品添加劑，而且在醫(yī)1療等也經(jīng)常被使用，因此在現(xiàn)代生活中檸檬酸鎂是不可或缺的化學(xué)物質(zhì)，想要了解檸檬酸鎂的更多用途或者用法都可以咨詢大自然食品科技有限公司。