公共場所是指人們經(jīng)常聚集、供公共使用或服務(wù)與人民大眾的活動場所，其特點就是人口集中，相互接觸頻繁、流動性大等。設(shè)備物品被重復(fù)使用，容易造成污染，健康與非健康個體混在，容易造成疾病傳播等。由于可見，公共環(huán)境質(zhì)量與人群健康水平密切相關(guān)，進行對公共場所衛(wèi)生檢測也是非常有必要的。

公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于一次；檢測結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時整改。

餐飲具清洗消毒保管制度

   1、設(shè)置的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ｉg)及設(shè)備，清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。餐飲具洗清消毒保潔管理制度.

   2、餐飲具清洗消毒水池應(yīng)用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。

   3、接觸直接入口食品的餐飲具使用前應(yīng)洗凈并消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。不得重復(fù)使用一次性餐飲具。

4、餐飲具做到當(dāng)餐回收，當(dāng)餐清洗消毒，不得隔頓、隔夜。

    5、消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，符合GB14934《食品安全國家標(biāo)準消毒餐(飲)具》.

    6、消毒后的餐飲具及時放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆?。盛放消毒餐飲具的保潔柜要有明顯標(biāo)記，保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈。已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。

    7、采購使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具，應(yīng)當(dāng)查驗其經(jīng)營資質(zhì)，索取營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、消毒合格憑證;清洗消毒餐飲具用的洗滌劑、消毒劑等必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準和要求。

    8、洗刷消毒結(jié)束，及時清理地面、水池衛(wèi)生，及時處理泔水桶，做到地面無積水，池內(nèi)無殘渣、泔水桶內(nèi)外清潔。

    9、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時測量有效消毒濃度。

室內(nèi)空氣環(huán)境污染及防治對策研究

      室內(nèi)環(huán)境既包括辦公室、教室、醫(yī)院等室內(nèi)環(huán)境，又包括圖書館、電影院等各種室內(nèi)公共場所及飛機、火

車、汽車等交通工具內(nèi)環(huán)境。這里所說的室內(nèi)空氣污染主要是指居室內(nèi)的空氣污染，室內(nèi)空氣污染在此也

可定義為：由于室內(nèi)引入能釋放有害物質(zhì)的污染源或室內(nèi)環(huán)境通風(fēng)不佳而導(dǎo)致室內(nèi)空氣中有害物質(zhì)無論是

從數(shù)量上還是種類上不斷增加，并引起人的一系列不適癥狀的現(xiàn)象。

　　現(xiàn)代居民對日常生活和工作的室內(nèi)空氣環(huán)境質(zhì)量的要求不斷升高，室內(nèi)建筑的密閉性也越來越好，這

導(dǎo)致室內(nèi)外空氣的交換越來越少，室內(nèi)污染物容易積累，引發(fā)室內(nèi)空氣污染。另一方面，隨著經(jīng)濟條件的

改善，室內(nèi)裝飾材料和日用電器使用逐漸增多，使室內(nèi)污染氣體含量積累超標(biāo)。本文旨在通過對室內(nèi)空氣

環(huán)境的主要污染物、污染防治對策與凈化技術(shù)的研究，各方面客觀地認識室內(nèi)空氣污染。