火鍋店生意一直好不起來的原因分析

一、店面地段不好可能導(dǎo)致火鍋店生意一直好不起來

　　無論做什么生意，選址都是很重要的，店面的地段不好味道再好都很難經(jīng)營(yíng)。很大一部分的的經(jīng)營(yíng)者常常在選址的成本和地段之間糾結(jié)，開店要有長(zhǎng)久的打算，不能只因?yàn)樨潏D眼前的便宜而選擇一個(gè)偏僻的店面。盡管選擇在一個(gè)量大的商場(chǎng)、小區(qū)提高了開店成本，但也為店鋪爭(zhēng)取了穩(wěn)定的客源，長(zhǎng)久來看還是很劃算的，所以經(jīng)營(yíng)者還是應(yīng)該在預(yù)算范圍內(nèi)選擇一個(gè)中等偏上的店面。

二、菜品的定價(jià)高昂可能導(dǎo)致火鍋店生意一直好不起來

顧客來火鍋店的目的還是吃火鍋，所以菜品的味道和定價(jià)才是消費(fèi)者視線的焦點(diǎn)。菜品的定價(jià)要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)以及店鋪?zhàn)陨韥碚{(diào)節(jié)，不能太偏離市場(chǎng)，也要看店面的裝修、食材新鮮度等。為菜品買單的實(shí)際是顧客，所以也要聽取顧客的反饋來調(diào)節(jié)價(jià)格。不能定價(jià)太低虧了本，也不能太高引起顧客的不滿。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)上適合開哪種火鍋

鄉(xiāng)鎮(zhèn)上適合開哪種火鍋 為什么鄉(xiāng)鎮(zhèn)上適合開自助火鍋店呢？首先是因?yàn)樽灾疱伒甑男问奖容^新穎，容易受到年輕消費(fèi)者的喜愛，而且如果開自助火鍋店的話，所需要的服務(wù)人員就會(huì)減少，經(jīng)營(yíng)者在這個(gè)方面上也可以節(jié)省一筆開支，而且因?yàn)樵卩l(xiāng)鎮(zhèn)上開店，在保質(zhì)保量的前提下盡量節(jié)省成本，才能夠獲得更大的盈利。開自助火鍋店，所需要的菜品種類就很多，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上，經(jīng)營(yíng)者就可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟似穪斫?jīng)營(yíng)火鍋店，如果有需要到別的地方的菜品，現(xiàn)在的交通已經(jīng)很便利了，進(jìn)貨需要的時(shí)間也不長(zhǎng)。

火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)

事實(shí)上，在日常工作中，有些事情不需要高層出面，員工或管理者可以解決。因此，不要把太多的時(shí)間浪費(fèi)在管理員工這些事情上。你應(yīng)該把時(shí)間浪費(fèi)在一些有才華的人身上，關(guān)注他們，這樣地工作。的人經(jīng)常在你有問題或者計(jì)劃不完善的時(shí)候提出自己的意見供你參考，火鍋店也需要培養(yǎng)人才。 火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)的幾個(gè)雷區(qū): 　　很多高層喜歡用罰款來約束和刺激員工。作為高層，他們認(rèn)為罰款不是目的，員工會(huì)想到罰款就罰款。如果他們罰款，你還想我怎么辦？員工只會(huì)認(rèn)為你是為了罰款而罰款，不會(huì)有根本的改善。 　　沒有能力的人每天都會(huì)發(fā)脾氣，有能力的人只會(huì)用善良的語氣解決問題。如果你的火鍋加盟店有這種管理，沒有能力，脾氣大，那就讓他早點(diǎn)走，因?yàn)樗麄冎粫?huì)大喊大叫，強(qiáng)迫下屬坐這些，除了聲音大沒有能力。

火鍋加盟生意要掌握哪些防騙技巧

堅(jiān)持就是勝利。

　　創(chuàng)業(yè)的過程總是伴隨著困難和挫折。遇到挫折是必然的，關(guān)鍵是自己的心態(tài)。昨日依然充滿激情，遇到一些事情就垂頭喪氣，心灰意冷，這不是正確的創(chuàng)業(yè)心態(tài)。就像美麗灣時(shí)尚的許多代理商的親身創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷一樣，任何生意從冷清到繁榮都需要一個(gè)努力的過程。在這個(gè)過程中，我們不僅要保持信心，還要冷靜分析市場(chǎng)和客戶心理，根據(jù)不同的現(xiàn)象探索解決問題的方法。每次解決一個(gè)問題，都離成功更近了一步。當(dāng)你總能以這種心態(tài)面對(duì)挫折時(shí)，成功只是時(shí)間問題。另外，客觀來說，讓客戶了解、熟悉、理解、信任你的店鋪也需要一個(gè)過程。如果你中途懈怠甚至放棄，那么你之前的工作就是零，就像燒開水一樣。從結(jié)果來看，99℃和0℃沒有區(qū)別，但是你必須經(jīng)歷這個(gè)過程才能到℃，你無法跨越！