變頻斬拌機(jī)：

特點(diǎn)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能魚(yú)豆腐變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家,魚(yú)豆腐變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家，

斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物

斬拌機(jī)斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細(xì)度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡(jiǎn)便、安全可靠。

斬拌機(jī)設(shè)備簡(jiǎn)介：

諸城市匯康食品機(jī)械有限公司設(shè)備簡(jiǎn)介：

◆ZB-80型斬拌機(jī)具有操作方便,耗電省,的特點(diǎn).能快速地將肉、蔬菜、瓜果等食物切細(xì)，用以制作餡料。并設(shè)保護(hù)裝置，安全可靠。

我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。魚(yú)豆腐變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家配置：整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。魚(yú)豆腐變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家,魚(yú)豆腐變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家

根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)的一種衛(wèi)生級(jí)高可靠性強(qiáng)的新型設(shè)備。廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。小型斬拌機(jī)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

豆制品斬拌機(jī)：

匯康機(jī)械千葉豆腐斬拌機(jī)，大豆分離蛋白斬拌機(jī)，高速斬肉機(jī)，千葉（頁(yè)）豆腐它采用臺(tái)灣豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有好的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出的新時(shí)尚美味佳肴來(lái)。變頻高速斬拌機(jī)匯康機(jī)械現(xiàn)貨批發(fā)價(jià)格【斬拌機(jī)廠家】（1）、斬拌作用：1。千葉豆腐的可品源自千葉豆腐設(shè)備，山東省諸城市匯康食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的千葉豆腐設(shè)備，高速斬拌機(jī)，節(jié)能蒸箱，豆腐切塊機(jī)、真空包裝機(jī)等相關(guān)設(shè)備。魚(yú)豆腐變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家,魚(yú)豆腐變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家

斬拌機(jī)的作用：

匯康機(jī)械生產(chǎn)斬拌機(jī)，斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。魚(yú)豆腐變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家,魚(yú)豆腐變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家