骨來香自助火鍋店的加盟特色產(chǎn)品優(yōu)勢

A：鹵味牛肉營養(yǎng)價值優(yōu)勢：牛肉強身健體 ：氨基酸比豬肉更接近人體需要，能提高人體抗病能力，對小孩生長和老人術(shù)后有調(diào)養(yǎng)補充嗜血、恢復(fù)組織能力等方面；

B：御寒暖胃 冬季的寒冷讓人體血液減慢導(dǎo)致人體不舒服，吃著火鍋抗旱還暖胃；

C：統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，去掉中間環(huán)節(jié)，讓采購成本更低，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。

鹵味牛肉火鍋

先來說說夏季吃火鍋的好處：能把體內(nèi)寒氣逼出來，號稱是“冬病夏治”；那么夏季吃牛肉火鍋的好處是醬樣兒的：夏天牛的活動量劇增，伴隨運動量的增加，牛能吸收比其他季節(jié)更多的蛋白質(zhì)，此時肉質(zhì)更為鮮嫩多汁，所以一定要用尤能體現(xiàn)原汁原味的烹飪方式。比如：牛好牛鹵味牛肉火鍋。

　　小伙伴們?nèi)宄扇?，街邊巷角，天已半黑，牛肉鋪卻是燈火通明。在潮汕，吃牛肉火鍋是這樣的。不過經(jīng)過了北上廣一線城市的熱捧和包裝，現(xiàn)在的潮汕牛肉火鍋，是醬樣兒的：這一家新開的手選鮮切潮汕牛肉火鍋，走的是精品小資路線。濃濃的上海老弄堂的風(fēng)情會讓你一眼愛上這里。不過，要是你就著那清湯涮肉，幾秒鐘之后你就會邁不動腿了。

鹵味牛肉鍋

大火煮至上汽，再用中小火燜煮35分鐘。關(guān)火冷卻開鍋后，再將肉翻面在鹵汁里浸泡1小時左右。取出牛肉，封保鮮膜，放到冰箱冷凍柜擱置15-20分鐘直至牛肉凍成塊狀。注意，牛肉冷凍后再切片容易切出完整的形狀，但也不要凍得太硬。生抽、麻油、白糖按1:1:1調(diào)制調(diào)味汁。食用前從冷凍室取出牛肉塊，沿肉質(zhì)纖維方向切成薄片，擺盤后擱上香菜段，淋上調(diào)味汁。