面對諸如反復結(jié)霜和未能傳統(tǒng)制冷設備等困難，吹風機，熱水，溜冰鞋和其他道具似乎“軟弱，無助和可憐”。為了確保制冷系統(tǒng)的連續(xù)穩(wěn)定運行，仍然需要依靠技術(shù)的開放式創(chuàng)新。傳統(tǒng)的除霜和無霜在傳統(tǒng)的電除霜領(lǐng)域，主要的除霜技術(shù)可分為電加熱除霜，熱氣除霜，基于不同設備的超聲波除霜技術(shù)。電加熱除霜技術(shù)電加熱除霜技術(shù)分為熱傳導和熱輻射。該方法不僅大大減少了細菌的初始數(shù)量，而且由于其低溫，還具有顯著的衛(wèi)生質(zhì)量改善。鋁管由電阻絲護套制成，或者石英管的遠紅外輻射功能用于融化霜，然后利用冷凝器或壓縮機的熱量。強制除霜水蒸發(fā)。雖然它具有一定的除霜效果，但不可避免地會增加電能的消耗。

商店保鮮柜保養(yǎng)不當引起哪些假故障

商店作為用戶，在使用保鮮柜時需要悉心呵護，注重保養(yǎng)工作。立式保鮮柜內(nèi)部零件有很多，如：壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器、節(jié)

二、保鮮柜蒸發(fā)器保養(yǎng)不當直接引起保鮮柜不制冷，保鮮柜附近帶過擁擠，空氣流動差，導致蒸發(fā)器表面結(jié)霜，保鮮柜的蒸發(fā)器溫度過高過熱引起保鮮柜不制冷現(xiàn)象出現(xiàn)。用戶要適當?shù)那謇碚舭l(fā)器表面的結(jié)霜。

三、保鮮柜節(jié)流器引起制冷系統(tǒng)故障。節(jié)流器作用將保鮮柜制冷系統(tǒng)的水分并過濾雜質(zhì)，防止因管路堵塞而使制冷系統(tǒng)發(fā)生故障。毛細管的主要作用是節(jié)流jiangya，所以毛細管不可有太多的雜質(zhì)，一定要按時清理與保養(yǎng)保鮮柜。

價簽與商品一一對應

1、價簽要求完好無損，清楚明了；(如：冰臺展示柜上的價簽易污損，應隨時更換）

2、打盒商品的稱碼紙應張貼在商品的右上角，簽貨對應，不污不損；

3、冰臺展示柜上方的價簽牌必須和商品逐一對應；

陳列器具及陳列道具使用規(guī)范

(1)做好1日4次的溫度檢查；

(2）營業(yè)結(jié)束時需放下冷柜的遮蓋簾，冷庫鎖門；注意放好鎖扣再松手，以防止擋風簾受損。

(3）半成品挑選器具統(tǒng)一放于右下角(與托盤呈45度）。