在對牡丹籽油經(jīng)過檢測和長期的動物、人體功能檢驗后，科研人員驚喜地發(fā)現(xiàn)：牡丹籽提取的植物油不僅無毒，而且有很好的藥用價值。

國內(nèi)研究專利有“牡丹油降和減肥的新用途”專利號：癥是腦卒中、、、猝死的危險因素，對于控制異常、各類降雖有良好，但對和肌肉有不小的毒副作用。

幾十年的研究觀察發(fā)現(xiàn)， 通過改變脂肪膳食（ 給予低飽和脂肪、 低膽固醇、 高多不飽和脂肪酸），膽固醇明顯地持續(xù)降低， 同時率也明顯下降。由此可見， 適當多吃植物油， 少吃動物脂肪對高脂血癥患者是有很大益處的。 臨床實驗表明多不飽和脂肪酸對于高脂血癥有一定， 對疾病有一定預防作用。而牡丹籽油不飽和脂肪酸含量達90％以上。

牡丹籽油的α亞麻酸有保護視力的作用

中視細胞外節(jié)含DHA特別多。有人報道，如果DHA缺乏，視力就下降，反射能恢復時間就延長。因為一碰到光，就起化學反應，由此而產(chǎn)生電位變化，再通過神經(jīng)傳到腦。分別用Ω—6系列紅花油、α—亞麻酸對大鼠進行兩代飼養(yǎng)，然后給予強度不同的光，使產(chǎn)生電位變化，來比較細胞膜電位圖α波和β波的大小(振幅)，以確定反射能。結果表明，振幅的大小與α—亞麻酸的含量相對應，即以紅花油、對照組、α—亞麻酸的順序升高。用猴子實驗，亦證明α—亞麻酸缺乏，則視力降低。

牡丹籽油的效果讓人意想不到

牡丹籽油中的α—亞麻酸及其代謝物EPA、DHA能使患者的血壓降低，每天服用1.2克可使收縮壓、舒張壓和平均動脈壓降低10mmHg，而正常血壓幾乎不受影響。ω—3PUFA的機理被認為是內(nèi)源性血管活性物質對血管的反應，如環(huán)素PGI3的舒張血管作用，刺激內(nèi)皮細胞釋放NO，同時使α—亞麻酸能使血漿中的中性脂肪（膽固醇、甘油三脂）含量下降。