生鮮食品物流冷庫造價考慮因素

生鮮食品物流冷庫一般用于經(jīng)銷水果、蔬菜、肉制品、海鮮等。為了滿足消費者對鮮的要求近幾年生鮮電商行業(yè)的崛起對冷庫的需求量也是逐漸增加，具體萬平米生鮮食品物流冷庫造價考慮因素如以下幾點：

1、冷庫地址的選擇

生鮮食品物流冷庫應(yīng)建設(shè)在貨源相對集中的地方，首先要考慮到交通方便程度、與產(chǎn)品銷售市場如何聯(lián)系等因素。冷庫安裝在很少有陽光直射和熱量比較少的陰涼地方較好。

2、冷庫的用途

不同的貨物適宜貯藏的溫度范圍不一樣，貨物冷凍庫溫為-15～-20℃，果品蔬菜類溫度一般是0-5℃，特殊貨物如：金槍魚-60℃。當(dāng)然在冷庫造價方面也會有很大的區(qū)別，適宜貯藏的溫度越低冷庫所需的成本會越大冷庫造價也會越高。

3、冷庫的容量范圍

生鮮食品物流冷庫容量的大小是根據(jù)冷藏貯存貨物的數(shù)量及其容量來確定的。各類貨物容重不等，所占據(jù)冷庫容積也不同，貨物的包裝、堆放方式同樣影響庫容的利用。一般庫容的大小可根據(jù)冷庫設(shè)計規(guī)范選擇。

4、冷庫的板材

生鮮食品物流冷庫保溫設(shè)備的厚度，高、中溫冷庫一般選用100mm，低溫庫及超低溫庫一般選用120～150mm；目前市面上基本采用聚氨酯板保溫性能較好，但是價格略高。還有的冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。

5、冷庫制冷設(shè)備

生鮮食品物流冷庫容量越大，冷庫溫度越低，相應(yīng)的對冷庫制冷壓縮機的要求越高。如果您不需要這么高的配置的話建議你們選擇一些價格較低的，但是能夠達到自己的要求的就行，這樣也不會浪費資源。

牛奶食品冷庫貯藏注意事項

牛奶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是鈣含量較高，是我們生活中必不可少的，但是牛奶的保鮮期比較短暫，需要在特定的溫度環(huán)境下存放。下面給大家簡單介紹牛奶食品冷庫安裝成本以及冷庫貯藏注意事項。

牛奶冷庫貯藏注意事項：1、鮮牛奶應(yīng)該放置在陰涼的地方，不宜溫度過高。2、不要讓牛奶暴曬陽，日光，會破壞牛奶中的成分，同時會使其喪失芳香。3、牛奶放在冷庫里，瓶蓋要蓋好，密封，以免其他氣味串入牛奶里。4、牛奶不宜冷凍，如果溫度太低，容易讓牛奶結(jié)冰影響品質(zhì)，牛奶放入冷藏即可。

?水果保鮮冷庫儲存小常識

水果保鮮冷庫儲存小常識

一、存放條件

1、水果的適貯藏溫度為0C－5C，當(dāng)環(huán)境氣溫長時間保持在－3C－5C，或隆冬冷風(fēng)直接侵襲果實時，就易造成凍害。2、凍害表現(xiàn)。受凍果實一般表現(xiàn)為果皮變褐色且鄒縮，并有不規(guī)則的冰漬狀斑塊。 　　

二、解救辦法。

1、加強貯藏場所的管理，加蓋覆蓋物，避免冷風(fēng)直接侵襲果實。2、將輕微凍的傷的果實移至室溫5C左右的向陽房間內(nèi)，讓其慢慢解凍。大約經(jīng)過半月時間，果皮就會逐漸舒展，恢復(fù)到原來的色澤，這時可把室溫逐步提高到8－10C。（詳見果蔬冷庫）　水果保鮮冷庫儲存小常識

三、注意事項。

1、果實在搬運時，要避免碰傷。因為化凍后的果實如碰傷易在碰傷部位形成圓錐形小坑。2、化凍時溫度不能升高太快，否則會使凍果嚴(yán)重脫水，難以復(fù)原，變成海綿狀的果實，失去食用價值。3、解凍期間要保持一定的空氣溫度（可在房間內(nèi)灑水）。4、揀出凍嚴(yán)重的果實，馬上出售?；蜃髌渌幚?。