廣式月餅配鐵觀音

傳統(tǒng)的廣式月餅，重糖輕油，雖然月餅皮兒比較薄，不過由于內(nèi)餡飽滿實在、配料極為講究，所以這種廣式餅吃起來特別甜膩。不妨搭配重烘培、顏色較深、口味較重的茶，如鐵觀音、人參烏龍茶。此外，如果是口味為淡甜、口感綿密的改良式廣式月餅，搭配帶有花香類的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。所以說廣式月餅可以配鐵觀音

中秋節(jié)月餅包裝盒如何設計才能討大眾喜歡？

月餅包裝盒的作用之一是保證月餅的品質(zhì)，作用之二是美化月餅，促進月餅在中秋市場上的銷售量。那么中秋佳節(jié)的月餅包裝該怎樣設計才能符合大眾喜愛呢？

包裝設計一直是行業(yè)關注的重點，中秋月餅包裝盒設計則是每一年的重中之重，月餅盒能不能吸引消費者，能不能受歡迎，很考驗設計師的能力。當靈感枯竭時，我們可以把老元素用新的方法呈現(xiàn)出來。這一點在月餅包裝設計中很常見，傳統(tǒng)元素獨特又有新意，更能獲得消費者的關注。

如何選購月餅

鑒別月餅色澤形狀氣味。月餅表面金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液和油脂等的光澤，而劣質(zhì)月餅表面有青溝、崩頂現(xiàn)象。月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋，不露餡；而劣質(zhì)月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴重。月餅皮酥松、餡柔軟，無空洞，不含機械雜質(zhì)；而劣質(zhì)月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空洞，還有雜質(zhì)或異物。月餅甜度適當，餡料油(油食品)潤細膩，不發(fā)粘，氣味清香無異味。