廣平孫大媽餐飲小吃培訓(xùn)會教學員親手烤制多種燒烤食物

做燒烤除了需要特殊的配料以外，火候掌握也是學習的重要內(nèi)容。為了有效提高學員對火候的掌控，廣平孫大媽餐飲小吃培訓(xùn)會教學員親手烤制多種燒烤食物，它們分別是：雞腿、雞爪、雞翅、魷魚須、豆腐串、辣椒、小鯽魚、韭菜、茄子、玉米、平菇、雞肉串、火腿腸、雞雜。每一個品種都會讓學員親手實際操作烤制，直到烤好吃為止。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項目。

學員一對一操作，包學會

學員一對一操作，包學會。錫紙燒烤不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真正做到了營養(yǎng)健康、綠色美味！夏季是燒烤流行的季節(jié)，錫紙碗燒烤是近期比較流行的項目，因其品種多，口味好，醬料味道獨特深受廣大消費者喜歡！

學習燒烤粉的配制

醬香濃郁，麻辣適口，用于烤制腦花，鴨腸，鯽魚等。燒烤粉料的制作：學習燒烤粉的配制，此粉通過各種香辛料按照一定比例配制而成，烤制菜品時灑入，能使菜品達到鮮香入味，口感厚重，回味悠長的效果。