電磁爐具有加熱的性能即使是差的電磁爐也能達到86%的熱效率，而常規(guī)電陶爐只等到達60%左右，同時電磁爐要比電陶爐節(jié)能30%，由于電磁爐加熱效率非常高，因此無法和電陶爐那樣實現(xiàn)漸進式小火持續(xù)加熱，在使用的時候要時刻確保鍋內(nèi)有食材在加熱，避免干燒，在使用電磁爐的時候要保持一定距離，減少電磁輻射，而電陶爐沒有輻射，對于家里有孕婦的朋友可得要注意，不要讓你家的女王和工作的電磁爐為伴。

商用電磁灶的電源保險管，通常設(shè)置在整流橋的輸入端。當橋短路時，保險管對輸入電路起到保護作用，當功率管短路時，保險管也對橋起到保護作用。但是，諧振電路的高頻電容變質(zhì)或損壞而失諧時，保險管與功率管同時燒斷，在這種情況下，保險管對功率管起不到保護作用。盡管功率管的額定連續(xù)電流遠大于保險管的熔斷電流，但實際情況是，兩者同時燒斷。保險絲的熔斷時間不是超前功率管，而是與功率管同步。

(1)大功率電磁灶使用時，必須與鐵質(zhì)搪瓷鍋或鐵制平底鍋配用，千萬不可配用鋁、調(diào)、砂鋼、砂鍋以及鍋底不平的炊具，否則，便不能使磁性開關(guān)接通電源。

(2)大功率電磁灶的面板切勿放目鋼叉、小刀、未開的罐頭等鐵磁性物體，否則，會連面板上的鐵磁性金屬物件一起加熱。

(3)應(yīng)把大功率電磁灶放在空氣流通處，這樣才能讓大功率電磁灶內(nèi)的冷卻風扇發(fā)揮作用。此外，出風口禽墻不可少于1厘米。

(4)使用時，不要與別的家用電器合用一個插座，必須使用單獨的插座。

大功率電磁灶使用時，必須與鐵質(zhì)搪瓷鍋或鐵制平底鍋配用，千萬不可配用鋁、調(diào)、砂鋼、砂鍋以及鍋底不平的炊具，否則，便不能使磁性開關(guān)接通電源。大功率電磁灶的面板切勿放目鋼叉、小刀、未開的罐頭等鐵磁性物體，否則，會連面板上的鐵磁性金屬物件一起加熱。應(yīng)把大功率電磁灶放在空氣流通處，這樣才能讓大功率電磁灶內(nèi)的冷卻風扇發(fā)揮作用。

大功率電磁灶是以家用燃氣灶和排風裝置作為主要組成部分，并將其他功能部件（如電灶、消毒柜等）組合的一體化灶具。大功率電磁灶行業(yè)品牌眾多，規(guī)定了大功率電磁灶的術(shù)語和定義、分類和型號、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸和貯存，在產(chǎn)品質(zhì)量、安全等方面詳細規(guī)定，促進了整個行業(yè)的良性發(fā)展。