將粟炭放入燒烤爐內，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在爐子上面，接著每塊放0.6-0.8克特i制的豆腐香料，用毛刷和菜油將其調濕刷勻，翻面再按0.6-0.8克加料刷勻，加入豆腐料多少還有一個依據(jù)就是看你豆腐鹽浸泡如何？如泡進的鹽味大，就減少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的劑量?？局疲簩⑹称反旁跔t面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。總之，你先調烤一點，然后自己和別人品嘗，根據(jù)你當?shù)厝说目谖对僬{節(jié)放入豆腐料的具體數(shù)量，但要以我們的為依據(jù)。

烤牛排：將岡第斯牦牛排從包裝取出，正背面涂上其配帶的醬料包，也可以根據(jù)自己的口味適當加一些調料。質量好的木炭一般比較整齊，質量也較重，這樣的木炭燃燒時間長，而且火勢很好。待爐火處于中火與猛火之間，將牛排放在烤網上，蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤10－20分鐘，其間用刀按紋理在牛排。待到濃濃的肉香不斷挑戰(zhàn)我們的味蕾時候，zui后將剩下的醬料包淋在牛排之上，即可美美的享受一頓高大上的牛排大餐！

鼓嶺鴛鴦谷生態(tài)園鴛鴦谷位于鼓嶺柳杉王公園南側100米，柯坪水庫北邊山的內側山谷盆地中，有天然的草坪和自然的池塘。如果參加燒烤的人數(shù)較多，可以到超市中購買一次性托盤，也比較方便。鴛鴦谷有專業(yè)燒烤區(qū)，場地寬廣、空氣清新、群山環(huán)抱、綠樹如蔭、景色怡人，除了可以燒烤，還可以釣魚、露營、篝火……公交線路：63路、193路到柳杉王公園下車經鼓嶺農貿市場進來100米即到。福州源古燒烤活動策劃食材配送一站式服務。