要確定冷庫的大小及容量、保鮮冷庫設(shè)計(jì)時(shí)，冷庫庫門的規(guī)格尺寸以及門的開啟方向，一般是由存放貨物的噸位、每天進(jìn)出貨量和建筑物大小來決定的。在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。食品冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗(yàn)室等。

疫1苗冷庫庫體采用硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板，采用高溫發(fā)泡工藝一次灌注成型，雙面彩鋼板采用先進(jìn)的偏心鉤和槽鉤庫板偏心式的鏈接方式實(shí)現(xiàn)庫板與庫板之間的緊密鏈接，優(yōu)異的密封性zui大程度的減少冷氣泄露，增強(qiáng)隔熱效果。食品冷庫主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫的日常保養(yǎng)及維護(hù)：在進(jìn)出貨物時(shí)，經(jīng)常開關(guān)冷庫門，容易造成冷量的流失，所以我們?cè)谶M(jìn)出貨物時(shí)，應(yīng)減少工作人員的進(jìn)出，養(yǎng)成隨手關(guān)門的習(xí)慣。

雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個(gè)不同溫度的單間，并分別安裝兩套庫門，根據(jù)貯存食品的需要，設(shè)計(jì)不同溫度，能夠同時(shí)實(shí)現(xiàn)保鮮和冷藏的功能。食品冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗(yàn)室等。藥品庫的溫度要求從2到8℃冷藏保存藥品，制冷控制系統(tǒng)采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù)，無需值守，主要存放藥品，醫(yī)1療器械，并可監(jiān)測(cè)和記錄儲(chǔ)存區(qū)的溫度濕度。