展示柜制作之后的使用與安裝知識：

?1、具體首先包括保養(yǎng)知識，比如玻璃面包店展示柜保養(yǎng)、鈦金板面包店展示柜保養(yǎng)、烤漆面包店展示柜保養(yǎng)等等；

?2、其次還包括面包店展示柜安裝組裝知識，比如商場安裝中要注意商場的硬性要求，比如排風口、消防設施、電線等不能與安裝產生沖突等，也包括面包店展示柜應該怎么安裝（一般廠家會提供建議，或者提供組裝示意圖）。

?3、zui后還包括面包店展示柜專柜分類知識，大體指高柜、流水臺、前臺、產品盒、吊楣、燈箱等具體裝修工作。

   常見的展柜表面處理方法有：

烤漆：在基材上打上底漆、面漆，每上一遍漆，都送入無塵衡溫烤房，烘烤。

噴涂：利用壓力或靜電力將油漆或粉末附著在展柜表面,使展柜有防腐和外觀裝飾作用。

電鍍：利用電解作用使金屬或其它材料制件的表面附著一層金屬膜的工藝。可以起到防止腐蝕,提高耐磨性、導電性、反光性及增進美觀等作用。

陽極氧化：金屬或合金的電化學氧化。將金屬或合金的制件作為陽極，采用電解的方法使其表面形成氧化物薄膜。金屬氧化物薄膜改變了表面狀態(tài)和性能，如表面著色，提高耐腐蝕性 、增強耐磨性及硬度，保護金屬表面等。

   面包展示柜的積水問題怎么解決？

A、寄存時，食品的溫度太高，沒有停止冷卻就直接放入蛋糕柜內，熱的空氣含水量較大在冷柜內冷卻，形成大量的冷凝水，冷凝水的生成速度大于排出的速度，從而就形成積水。

B、由于開門次數(shù)過于頻繁，使得大量的熱空氣進入冷柜內，熱空氣在冷凝中產生了冷凝水，冷凝水的生成速度大于排出的速度，從而就形成積水。

C、冷柜的冷藏室后面設計的漏水孔是為了排出冷柜內的冷凝水，如發(fā)現(xiàn)排水速度差，應檢查漏水孔是否梗塞，漏水孔梗塞應在切斷電源的狀態(tài)下，用細鐵絲停止疏浚。