冷庫設(shè)計的特點

冷庫設(shè)計的特點：除了規(guī)劃溫度來區(qū)分冷庫設(shè)計建造以外，還能夠依照庫體構(gòu)造種類進(jìn)行分類。庫體構(gòu)造即是你的冷庫地址的挑選。你的冷庫地址的挑選直接的影響了你即將挑選的冷庫建造方法。冷庫可分為儲藏冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性類庫通常建造在間隔貨源產(chǎn)地較近或許貨源對比會集的區(qū)域。而次冷庫設(shè)計的首要功能是合作零售型冷庫做短期冷藏。零售性冷庫通常是居民區(qū)或公司用來為消費者直接效勞的一種冷庫。首要特點是庫容量小、品種多、堆貨率對比低。儲藏型冷庫設(shè)計首要思考冷庫容量，做持久型儲藏。

冷庫建筑的特點及要求

冷庫設(shè)計首要用于食品的冷凍加工及冷藏，他經(jīng)過人工制冷，使室內(nèi)堅持必定的低溫。冷庫的墻面、地板及平頂都敷設(shè)必定的厚度的隔熱材料，以削減外界傳入的熱量。為了削減吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因此冷庫修建與一般工業(yè)和民用修建不同，有他獨特的構(gòu)造。冷庫修建要避免水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的浸透。室外空氣浸入時不光添加冷庫的耗冷量，并且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝聚導(dǎo)致修建構(gòu)造特別是隔熱構(gòu)造受潮凍住損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫修建具有出色的密封性和防潮隔氣功能。

冷庫的地基收低溫的影響，土壤中的水分易被凍住。因土壤凍住后體積脹大，會導(dǎo)致地面決裂及全部修建構(gòu)造變形，嚴(yán)峻的會使冷庫不能運用，為此，低溫冷庫地坪除要有有用的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以避免土壤的凍住。

氣調(diào)冷庫

　　水果保鮮

　　那到底什么是水果氣調(diào)冷庫呢?水果氣調(diào)冷庫是采用人工調(diào)節(jié)氣體的貯藏方式，針對不同水果需要不同的溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量控制。來減少水果的呼吸作用，抑制食品成分的氧化和變質(zhì)，從而大大延長水果的貯藏周期。

　　水果氣調(diào)冷庫原理：正常的空氣中一般含氧量為21%，二氧化碳0.03%，其余的為一下微量氣體，水果在采摘前后都是活的有機(jī)體，水果會進(jìn)行以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝。水果新陳代謝會加速水果的老化，氣調(diào)冷庫就是控制水果氣調(diào)庫中的各種氣調(diào)歡迎，為水果提供一個的 貯藏環(huán)境，使水果處于一種休眠狀態(tài)。