據(jù)數(shù)據(jù)分析，蒸發(fā)器表面結(jié)霜10mm時(shí)，傳熱效果就會(huì)降低30%，增加了制冷的運(yùn)作效率，大大的增加了耗電量。

第五步：清好灰塵

定期清除冷凝器上的灰塵也能有效省電、延長(zhǎng)冷柜使用壽命。若冷凝器長(zhǎng)期積灰，就會(huì)影響商用冷柜的散熱，商用冷柜因?yàn)椴荒苡行д舭l(fā)而影響制冷效果，同時(shí)增加耗電。商用冷柜冷凝器每隔3個(gè)月清掃一次。

走好以上五步，你家的商用冷柜耗電量肯定會(huì)比之前要少得多喲！

3.不過(guò)我們?cè)谑褂美鋬龉翊娣哦喾N不同食品時(shí)一定要進(jìn)行分區(qū)，熟食與生食要分開(kāi)，避免出現(xiàn)交叉污染。如果還有儲(chǔ)存生魚(yú)生肉之類(lèi)的話(huà)還可以放入在柜內(nèi)下層。

4.無(wú)論我們?cè)诶鋬龉駜?nèi)冷凍什么食品。如果需要食用時(shí)必須先從冷凍室內(nèi)取出進(jìn)行解凍，如果是解凍生肉或者生魚(yú)的話(huà)它需要化凍時(shí)要用到保鮮盒來(lái)裝著，按照這種化霜方法的話(huà)，肉汁就不會(huì)流失，而且還能避免一些微生物超標(biāo)或者出現(xiàn)交叉污染的危險(xiǎn)。

冰(化學(xué)式：H?O)是固態(tài)水12種結(jié)晶形態(tài)之一。③高壓水射流設(shè)備清洗：高壓清洗的壓力為4900千帕，大約50公斤力/平方厘米，等于5Mpa。傳遞冷，溫度低。冰是無(wú)色透明的固體，分子之間主要靠氫鍵作用，晶格結(jié)構(gòu)一般為六方體，但因應(yīng)不同壓力可以有其他晶格結(jié)構(gòu)。密度比水小。天然冰中水分子的締合是按六方晶系的規(guī)則排列起來(lái)的。所謂結(jié)晶格子，的例子是緊密地堆砌的磚塊，如果在這些磚塊的中心處代之以一個(gè)假設(shè)的原子，便得到了一個(gè)結(jié)晶格子。