福州抖一廚餐飲加盟告訴您：接手轉(zhuǎn)讓店存在哪些陷阱

1、“轉(zhuǎn)讓店”有歷史遺留問(wèn)題嗎？

要親自到自來(lái)水公司、電業(yè)局、環(huán)保局、煤氣公司、供熱公司等單位了解水費(fèi)、電費(fèi)、環(huán)保費(fèi)、煤氣費(fèi)、供熱費(fèi)的繳納情況，如果未交清，請(qǐng)轉(zhuǎn)手者將剩余部分繳納完畢，并將交費(fèi)出示，看清確認(rèn)后復(fù)印留存，妥善保管。停水停電停氣，無(wú)論停哪一樣，都無(wú)法營(yíng)業(yè)。

2、“轉(zhuǎn)讓店”有wei法wei紀(jì)記錄嗎？

親自到工商管理部門、稅務(wù)部門了解工商管理費(fèi)、應(yīng)繳納稅款是否繳納完畢，有否罰款，如果有的話，請(qǐng)轉(zhuǎn)讓方到相關(guān)部門繳納完畢，并將相關(guān)票ju復(fù)印留存，妥善保管。工商管理費(fèi)、應(yīng)繳稅款屬國(guó)家強(qiáng)制征收的項(xiàng)目，如未交齊，有可能面臨營(yíng)業(yè)執(zhí)照作廢、停辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照、罰款等相應(yīng)處罰。

 75%的餐飲為什么熬不過(guò)兩年，原因找出來(lái)了

營(yíng)銷、服務(wù)缺失

當(dāng)下很多餐飲創(chuàng)業(yè)者都標(biāo)榜自己以客為本，但事實(shí)上對(duì)顧客反饋卻是擱置一旁。

面對(duì)差評(píng)覺(jué)得是顧客無(wú)理取鬧，出品不好認(rèn)為是顧客要求高。結(jié)果很可能如某餐飲品牌一樣，顧客反饋說(shuō)吃壞肚子卻置之不理，曝光后被勒令停業(yè)整頓，即使重新開(kāi)業(yè)，聲譽(yù)也是一落千丈。

好的出品是餐廳生存的基礎(chǔ)，而好的營(yíng)銷則是餐廳發(fā)展的關(guān)鍵。

當(dāng)下，仍有很多餐飲創(chuàng)業(yè)者活在“酒香不怕巷子深”的世界中，在他們看來(lái)只要產(chǎn)品做得好了，自然會(huì)有人來(lái)吃。結(jié)果卻是門可羅雀，無(wú)人知曉。

為改變現(xiàn)狀，此類創(chuàng)業(yè)者往往會(huì)盲從于大規(guī)模的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷，一時(shí)間微信推文、微博互動(dòng)、贊助露出席卷而來(lái)，這種作法在短時(shí)間內(nèi)或許帶來(lái)了一定的流量效應(yīng)，但從長(zhǎng)期來(lái)看，缺乏用戶畫像分析、不得媒介運(yùn)營(yíng)章法，還是會(huì)令餐廳走不少的冤枉路。

盲目自信、盲目跟從都是導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗的因素之一。各有14%的創(chuàng)業(yè)者鎩羽于此。

   讓餐廳回頭客越來(lái)越多的“吸人da法”

1、說(shuō)“請(qǐng)”和“謝謝”

這看起來(lái)似乎過(guò)時(shí)，而且你會(huì)說(shuō)一些顧客對(duì)你也不那么禮貌，但那不是他們的工作。要建立與顧客的密切關(guān)系和獲取顧客的忠誠(chéng)，“請(qǐng)”和“謝謝”是重要的詞語(yǔ)，容易說(shuō)并且值得我們重復(fù)。

2、用名字或者姓氏稱呼

一個(gè)人的名字是他或她zui喜歡聽(tīng)的聲音。當(dāng)別人在寫信給我們時(shí)，設(shè)法找到并使用我們的名字，我們都感到非常親切，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，向顧客作自我介紹，并詢問(wèn)他們名字。