為什么現(xiàn)在的豬肉沒有以前好吃了，這對吃貨來說很痛苦，豬肉是我們生活中最常見的肉種之一，那么我們看一下原因。嚴格按照獸藥GMP標準進行粉散劑、預混劑、消毒液生產，2012年順利通過復驗，2016年改擴建復驗中山東鳳舞藥業(yè)，為養(yǎng)殖用戶提供咨詢幫助，公司出產的禽畜消毒液，獸用碘酒、獸用石蠟、煙熏ji銷量供不應求，歡迎致電咨詢，鳳舞人將竭誠為您解答。如果大家有獸用碘酒或者其他獸藥廠家需求可以與我們廠家聯(lián)系，山東鳳舞動物藥業(yè)有限公司是一家專業(yè)的獸藥廠家，專業(yè)生產獸用消毒液、獸用碘酒、獸用石蠟，如有需要恭候您的到來。

肉的來源問題

首先我們要知道，現(xiàn)在豬肉主要就是養(yǎng)豬場和農家散養(yǎng)。

養(yǎng)豬場里現(xiàn)在養(yǎng)的豬主要是三元雜交豬，也就是長白豬、大白豬、杜洛克豬三個品種的豬按照成熟的商業(yè)生產流程進行雜交，來生產長得快、瘦肉率高的商品豬，商品豬經過165-170天的生長，體重達到105kg左右。3、育成雞合格率太低：合格率為合格雞數(shù)(體重在標準體重的±10%以內，脛長為104～106mm)與入舍雛雞數(shù)之比。送到屠宰場，然后經過屠宰冷凍、排酸、儲存，按照市場需求發(fā)往各地?，F(xiàn)在豬廠喂豬的時候，主要采用飼料，飼料的成分由玉米、豆粕、小麥麩，各種微量礦物質，維生素，添加劑等等組成，然后飼料被拉到豬場，飼喂乳豬、仔豬、生長豬、育肥豬。

肉制品成為許多消費者選擇肉類產品。若在育雛、育成階段及氣候變化時不能及時調整配方，從而造成飼料能量、蛋白質、鈣、磷等階段比例不合理，影響體重的增加和性成熟。肉類食品因產業(yè)鏈長、集中度低、風險因素多、安全監(jiān)管難，國家一直把肉類行業(yè)作為質量安全風險防控重點。近年來，肉類食品安全問題突出，假牛羊肉等食品安全事件出現(xiàn)，對肉制品安全提出新要求。如何加強質量安全監(jiān)管和風險控制，建立覆蓋整個產業(yè)鏈的長效保障機制，讓人民群眾吃上“放心肉”，是我國肉類產業(yè)發(fā)展面臨的第二大挑戰(zhàn)。近日，成都市食品安全專家wei yuan會成員、成都市肉類協(xié)會秘書長黃萍，近日接受中國食品報記者采訪，介紹了成都乃至全國生豬屠宰市場的相關情況，對行業(yè)規(guī)范管理建言。

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外傷作為養(yǎng)殖過程中最常見的一種臨床傷害，往往被養(yǎng)殖戶所忽視，結果常會造成較大損失，尤其集約化豬場，奶牛場外傷更為常見，損失也更大。

豬、牛常見的外傷，因為起因不同，可分為咬傷、刺傷、切傷、挫傷等，外傷的原因不同，損害也不同。在原來的生豬管理上，養(yǎng)殖屬于nongye部門，屠宰管理是shangwu部門，市場銷售是工商局、食藥監(jiān)局，現(xiàn)在，職能整合移交后，養(yǎng)殖屠宰到上市前由農口部門管理，流入市場銷售由食藥監(jiān)局負責。閉合性外傷：皮膚完整，皮下組織部分hong腫、痛，白色豬可見損害部皮膚呈暗紅以或青紫色；開放性外傷：可見有皮膚裂開、有創(chuàng)口，體腔內的臟器也可能受到損傷，易引起繼發(fā)性感染。

養(yǎng)殖過程中，免疫接種、限位欄飼養(yǎng)、疥螨等因素常會導致種母豬外傷，從而不同程度的降低了種母豬生產性能，減少母豬使用年限；豬群打斗撕咬，擦傷碰傷常會造成保育、育肥豬出現(xiàn)傷口xi菌感染，形成蜂窩組織炎或nong腫，造成豬只淘汰。

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畜禽如果出現(xiàn)外傷應引起重視，做好正確的防范措施，其中最重要的就是處理傷口，防止繼發(fā)感染。

在豬場中，造成傷口感染的常見病原菌有：金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、銅綠假單胞菌、腸球菌、大腸桿、綠膿桿jun等。

臨床感染特點是：同一種致病菌可以引起幾種不同的化膿性感染，如金黃色葡萄球菌能引起癰、nong腫、傷口感染等；而不同的致病菌又可引起同一種疾病，如金黃色葡萄球菌、鏈球菌和大腸桿都能引起急性蜂窩織炎、軟組織nong腫、傷口感染。

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